Zöldfűszeres Gofri
A Zöldfűszeres Gofri egy izgalmas és ízletes sós változata a klasszikus gofrinak, amely a friss zöldfűszerek gazdag aromájával és a sajt krémességével válik különlegessé. Ez az étel a mediterrán fűszeres lepénykenyerek és az amerikai sós gofrik ötvözéséből született, így egy igazán laktató és illatos fogás lett belőle. Képzeld el, ahogy a ropogós gofri belsejében az olvadt sajt és a friss bazsalikom, snidling és petrezselyem tökéletes harmóniában egyesül! Tálald fokhagymás tejföllel vagy fűszeres mártogatóssal, és élvezd ezt a különleges sós finomságot reggelire vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a petrezselymet, a snidlinget és a bazsalikomot, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
A fűszernövényeket frissen használd, így az ízük intenzívebb lesz. Ha nincs friss, szárított is használható, de abból kevesebb kell.
2
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
A vajat ne forrósítsd fel, csak olvaszd meg. Ha túl forró, a tésztába keverve megfőzheti a tojást.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót, fekete borsot és a fokhagymaport, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a gofri szép magas lesz.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojásokat érdemes kissé felverni, hogy a gofri tésztája könnyebb legyen.
5
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, majd add hozzá az aprított zöldfűszereket és a reszelt sajtot.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek. A túlkeverés kemény gofrit eredményezhet.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olívaolajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd fel, mielőtt beleöntöd a tésztát, hogy a gofri szépen megsüljön és ne ragadjon le. Ha a gofrisütőd tapadásmentes, akkor is érdemes egy kevés zsiradékkal kikenni.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrit, és akkor vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.
8
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
A kész gofrikat sütőben, alacsony hőfokon (kb. 80°C) tarthatod melegen, amíg az összes el nem készül.
9
Tálaláskor szórd meg extra friss zöldfűszerekkel és reszelt sajttal, és kínálhatod fokhagymás tejföllel vagy egy fűszeres mártogatóssal.
A gofri mellé kínálhatsz különféle mártogatókat, például fokhagymás tejfölt, csípős szószt vagy akár hummust is.
