- Miért égett meg a fűszer a húson?
- Túl nagy lángon sütötted. A joghurtos pác hamarabb barnul, közepes lángon süsd!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zöldfűszeres Gyros
A görög utcai kaja frissített változata. A titok a pácolásban rejlik: a joghurt és a citromsav fellazítja a csirkehús rostjait, így az sütés után vajpuha marad, a rengeteg zöldfűszer pedig illatos kérget képez rajta. Egy könnyedebb, nyáriasabb verzió, ami otthon is 100%-os siker.
Hozzávalók
4
db
Pita
500
g
Csirkemell filé
150
g
Görög joghurt
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Citrom leve
1
csokor
Vegyes zöldfűszer (oregánó, petrezselyem, bazsalikom)
2
db
Paradicsom
1
db
Lilahagyma
100
g
Feta sajt
150
g
Tzatziki (kész vagy házi)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Tál a pácoláshoz
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A csirkét vágd vékony csíkokra. Keverd össze a joghurtot, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót, borsot és az apróra vágott zöldfűszereket.
Tipp: A savas közeg (citrom/joghurt) elkezdi "előfőzni" (denaturálni) a fehérjéket, ettől lesz puha a hús.
2
✓
Forgasd bele a húst a pácba, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
Tipp: Minél tovább áll, annál omlósabb lesz.
3
✓
Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és süsd a húst közepes lángon aranybarnára (kb. 6-8 perc).
Tipp: Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert akkor levet ereszt és főni fog. Inkább süsd két adagban.
4
✓
Melegítsd át a pitákat (serpenyőben vagy kenyérpirítóban).
Tipp: A meleg pita rugalmasabb, nem törik tekeréskor.
5
✓
Töltsd meg a pitákat a hússal, szeletelt zöldségekkel, morzsolt fetával és locsold meg tzatzikivel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Pita
- 500 g Csirkemell filé
- 150 g Görög joghurt
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Citrom leve
- 1 csokor Vegyes zöldfűszer (oregánó, petrezselyem, bazsalikom)
- 2 db Paradicsom
- 1 db Lilahagyma
- 100 g Feta sajt
- 150 g Tzatziki (kész vagy házi)