- Használhatok szárított fűszert?
- Igen, de a mennyiséget felezd meg, mert a szárított fűszerek íze koncentráltabb. Viszont a friss fűszer víztartalma puhábbá teszi a tésztát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zöldfűszeres scone
A sós scone (savory scone) az angol teaasztalok mostohagyereke, pedig méltó vetélytársa az édes változatnak. A vajas, omlós tészta és a friss fűszernövények illóolajai sütés közben felszabadulva fantasztikus illatot árasztanak. Ez a péksütemény kiváló kísérője krémleveseknek, de önmagában, egy kis sós vajjal megkenve is tökéletes reggeli.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
10
g
Sütőpor
5
g
Só
10
g
Cukor (az ízek egyensúlyáért)
100
g
Vaj (jéghideg)
2
ek.
Vegyes friss zöldfűszer (petrezselyem, rozmaring, kakukkfű)
120
ml
Tejszín (vagy zsíros tej)
1
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Éles kés
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Aprítsd fel a zöldfűszereket.
Tipp: Csak a leveleket használd, a kemény szárakat dobd ki.
2
✓
Keverd el a lisztet, sütőport, sót és cukrot. Morzsold el benne a hideg vajat gyors mozdulatokkal.
Tipp: A cél a morzsás állag, nem a homogén krém. A vajdarabkák fogják emelni a tésztát.
3
✓
Keverd bele a zöldfűszereket a morzsába.
Tipp: Így a liszt bevonja a vágott fűszereket, és azok nem csomósodnak össze.
4
✓
Verd fel a tojást a tejszínnel, és öntsd a tésztához. Forgasd össze lazán.
Tipp: Ne gyúrd, csak állítsd össze!
5
✓
Borítsd deszkára, lapogasd korong alakúra, és vágd cikkekre (mint a tortát).
Tipp: A cikkekre vágás (scone stílus) kevesebb hulladékkal jár, mint a kiszúrás.
6
✓
Kend meg a tetejüket tejszínnel, és süsd 15-20 percig aranybarnára.
Tipp: A tejszínes kenés szép fényt ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 10 g Sütőpor
- 5 g Só
- 10 g Cukor (az ízek egyensúlyáért)
- 100 g Vaj (jéghideg)
- 2 ek. Vegyes friss zöldfűszer (petrezselyem, rozmaring, kakukkfű)
- 120 ml Tejszín (vagy zsíros tej)
- 1 db Tojás