Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Sajttal és hússal töltött sült padlizsán
Keto töltött padlizsán

608

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A török konyha egyik legismertebb étele a 'Karniyarik', azaz a 'felhasított hasú'. Ez a verzió egy gazdag, fűszeres húsos raguval töltött padlizsán, amit a keto diétában bőséges sajttal teszünk még laktatóbbá.


A padlizsán vajpuhára sül, és magába szívja a hús szaftját. Tökéletes önálló fogás ebédre vagy vacsorára.

🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 1 óra
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 390 kcal
🌍 Konyha Török

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Serpenyő
  • Kés
  • Kanál

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A padlizsánokat mossuk meg, csíkosan hámozzuk meg, majd hosszában vágjunk egy zsebet rajtuk (ne vágjuk át teljesen). Kenjük meg olajjal és süssük elő 200 fokon 20 percig.

Tipp: Így megpuhul és könnyen tölthető lesz.
2 ✓

Készítsük el a ragut: pirítsuk meg a hagymát, majd a húst. Adjuk hozzá a fokhagymát, a kockázott paradicsomot és a fűszereket. Főzzük, amíg a leve elfő.

Tipp: Keverjük bele a vágott petrezselymet a végén.
3 ✓

Töltsük meg az elősütött padlizsánok 'hasát' a húsos raguval.

Tipp: Használjunk kanalat a töltéshez.
4 ✓

Szórjuk meg bőségesen sajttal a tetejüket, és tegyük vissza a sütőbe 10-15 percre, amíg a sajt ráolvad.

Tipp: Tálaljuk zöldsalátával.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Kell héjazni a padlizsánt?
A török módszer szerint csíkosra hámozzák (pizsama minta), így könnyebb vágni, de egyben tartja a formáját.
Milyen sajtot használjak?
Mozzarella vagy bármilyen jól olvadó félkemény sajt megfelel.

Hozzávalók

  • 4 db kisebb padlizsán
  • 400 g darált marhahús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db paradicsom
  • 150 g reszelt sajt
  • 3 ek. olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyem