- Miért lett tojás íze?
- Ez sajnos a lisztmentes sütés velejárója, de a fokhagyma és az oregánó jól elnyomja.
- Használhatok darált mandulát?
- Igen, de a finomra őrölt mandulaliszttel sokkal jobb, kenyérszerűbb lesz az állaga.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Alacsony szénhidráttartalmú (low-carb) focaccia
Ki mondta, hogy diétázás közben le kell mondani a kenyérről? Ez a focaccia nem búzalisztből, hanem mandulalisztből készül, így gluténmentes és szénhidrátszegény. Mivel nincs benne sikér (glutén), a szerkezetét a tojásfehérje habja és a mandula olajtartalma adja. Az eredmény egy szaftos, puha lepénykenyér, ami tökéletes mártogatósnak vagy szendvicsalapnak.
Hozzávalók
300
g
Mandulaliszt
1
cs.
Sütőpor
3
db
Tojás
30
ml
Olívaolaj (plusz a kenéshez)
1
tk.
Só
1
tk.
Fokhagyma por
1
tk.
Oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kisebb tepsi (kb. 20x30 cm)
- Habverő
- Sütőpapír
Allergén Információk
Tojás
Dió
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Tipp: A mandulalisztes tészták hajlamosak leragadni, a sütőpapír a legjobb barátod.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (mandulaliszt, sütőpor, fűszerek).
Tipp: Törd szét a mandulaliszt csomóit, hogy egyenletes legyen a tészta.
3
✓
Válaszd szét a tojásokat. A sárgáját keverd el az olívaolajjal, majd add a lisztes keverékhez.
Tipp: Az olaj adja a nedvességet a kenyérnek.
4
✓
A fehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a masszába.
Tipp: Ez a lépés viszi a levegőt a tésztába, mivel nincs élesztő, ami megemelné.
5
✓
Simítsd a masszát a tepsibe, szurkáld meg az ujjaddal (focaccia jelleg), és locsold meg pici olajjal.
Tipp: A mélyedésekben megül az olaj és a fűszer, finom kérget alkotva.
6
✓
Süsd 20-25 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: A mandulaliszt hamarabb megég, mint a búzaliszt, figyeld a sütőt!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Mandulaliszt
- 1 cs. Sütőpor
- 3 db Tojás
- 30 ml Olívaolaj (plusz a kenéshez)
- 1 tk. Só
- 1 tk. Fokhagyma por
- 1 tk. Oregánó