Almás-diós pite
Az almás-diós pite egy klasszikus magyar desszert, amelyet generációk óta szeretnek és készítenek. Az omlós tészta és a fűszeres alma-dió töltelék különleges harmóniát alkot, amely tökéletes választás lehet családi összejövetelekre vagy hétköznapi desszertként is. Ez a recept egyszerű, mégis ellenállhatatlanul finom.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm-es piteformát sütőpapírral.
A sütőpapír segít, hogy könnyen ki tudd venni a pitét a formából.
2
A lisztet keverd össze a sóval, a sütőporral és a cukorral. Morzsold bele a vajat, majd add hozzá a tojást, és gyúrd sima tésztává. Oszd a tésztát két részre, egyiket nyújtsd ki a piteformába.
A vajat hidegen, kockákra vágva add a liszthez, és gyorsan morzsold el, hogy ne olvadjon meg. A tésztát érdemes hűtőben pihentetni 30 percig, mielőtt kinyújtanád.
3
A reszelt almát keverd össze a darált dióval és a fahéjjal. Oszlasd el a tölteléket egyenletesen a tésztán.
Az almát ízlés szerint meg is párolhatod egy kevés vajon és cukron, mielőtt a tésztára teszed.
4
Nyújtsd ki a maradék tésztát, és helyezd a töltelék tetejére. Villával szurkáld meg a tetejét, hogy a gőz távozhasson.
A tetejére rácsot is készíthetsz a tésztából, ha feldarabolod és csíkokat helyezel egymásra.
5
Süsd a pitét 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd a formában hűlni 10 percig.
Ha a pite széle túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
6
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és ízlés szerint kínálj mellé vaníliasodót vagy tejszínhabot.
A vaníliasodó vagy tejszínhab még gazdagabbá teszi a pite ízét. Melegen tálalva a legfinomabb!
