Almás-Fahéjas Cupcake
Az almás-fahéjas cupcake a fűszeres, gyümölcsös ízek tökéletes harmóniáját kínálja. Az alma és fahéj kombinációja igazi őszi hangulatot ad, és ez a sütemény a hidegebb hónapok egyik legkedveltebb édessége. Az első almás sütemények a középkori Európában jelentek meg, de az almát már évszázadok óta használják édességekben. Az almás-fahéjas cupcake tökéletes választás a családi összejövetelekhez vagy a téli hónapokra. Ahogy a cupcakes sül, az illata belengi a konyhát, és nem lehet megállni egy falatnál!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először is melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, hogy a kívánt hőmérsékletre érjen, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő előmelegítése nagyon fontos, mert így egyenletesen sülnek a cupcake-ek.
2
A tojásokat verd fel a cukorral, amíg világos és habos nem lesz. Használhatsz egy habverőt vagy egy elektromos mixert.
A tojásokat és a cukrot addig verd, amíg a keverék világosabb színű és habos állagú nem lesz. Ez segít a cupcake-eknek könnyűnek és levegősnek lenni.
3
Add hozzá az olajat és a vaníliás cukrot, majd jól keverd el.
A vaníliás cukor helyett használhatsz vanília kivonatot vagy vanília aromát is.
4
Az almát hámozd meg, majd vágd apró kockákra. Az alma adja a cupcake-ek nedvességét és frissességét.
Az alma fajtája is befolyásolja az ízt. Érdemes édesebb, lédús almát választani, például golden delicious-t vagy gala-t.
5
A lisztet, fahéjat, sütőport és csipet sót egy tálban keverd össze. A száraz hozzávalókat szitálás nélkül is hozzáadhatod, de a szitálás segít elkerülni a csomókat.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljenek a cupcake-ek.
6
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, közben folyamatosan keverve, hogy sima, csomómentes tésztát kapj.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, és ne keverd túl a tésztát, mert a cupcake-ek kemények lehetnek.
7
Végül óvatosan keverd hozzá az apróra vágott almát. Ezt érdemes kézzel vagy fakanállal végezni.
Az almát óvatosan forgasd bele a tésztába, hogy ne törjön össze.
8
A kész tésztát oszd el muffin formákba. Töltsd meg őket körülbelül 2/3-ig, hogy legyen helyük a növekedéshez.
Használj muffin papírokat, hogy könnyebben eltávolíthasd a cupcake-eket a formából.
9
Süsd a cupcakes-t 20-25 percig, vagy amíg egy fogpiszkálóval tesztelve a közepébe dugva tisztán kijön. Ha a teteje enyhén megemelkedik és aranybarna lesz, akkor kész.
A sütési idő sütőtől függően változhat. Érdemes 20 perc után ellenőrizni a cupcake-eket, és ha szükséges, tovább sütni.
10
Hagyd kihűlni a cupcaket a formákban, majd tálald. Ha szeretnéd, díszítheted egy kis fahéjas cukorral vagy krémmel a tetején.
A cupcake-eket teljesen hagyd kihűlni, mielőtt díszítenéd őket, különben a krém megolvadhat.
