- Miért lett púpos a muffin?
- Ez jó jel! A sütőpor és a hő hatására a tészta megemelkedik. Ha túl csúcsos, talán kicsit túl meleg volt a sütő.
- Miért süllyedt be a közepe?
- Valószínűleg túl hamar nyitottad ki a sütő ajtaját, és a tészta vázszerkezete még nem szilárdult meg, így összeesett a hideg levegőtől.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Almás-Fahéjas Cupcake
A cupcake több, mint egy kicsi torta: ez egy önálló műalkotás. Ennek a változatnak a titka az alma és a tészta aránya. A süteményben lévő almadarabok sütés közben megpárolódnak, és belülről nedvesítik a tésztát, így az napokig puha marad. A fahéj melegsége és a vanília illata pedig a sütőből kiáradva garantáltan összehozza a családot a konyhában.
Hozzávalók
150
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
2
db
Tojás (M-es)
50
ml
Napraforgóolaj
1
db
Alma (pl. Gála vagy Jonagold)
1
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Sütőpor
1
cs.
Vaníliás cukor
100
ml
Tej
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő forma
- Papírkapszlik
- Két keverőtál (egy a száraz, egy a nedves anyagoknak)
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés). A muffin formát béleld ki papírral.
Tipp: A forró sütő kulcsfontosságú, hogy a tészta azonnal emelkedni kezdjen.
2
✓
Az almát hámozd meg, és vágd egészen apró, kb. fél centis kockákra.
Tipp: Ha túl nagyok a darabok, elnehezítik a tésztát és nem sül át rendesen.
3
✓
Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor, fahéj, só.
Tipp: A sütőpor egyenletes elkeverése biztosítja, hogy ne legyen féloldalas a süti.
4
✓
Egy másik tálban verd habosra a tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral, majd keverd hozzá az olajat és a tejet.
Tipp: A habosítás viszi a levegőt a tésztába, amitől könnyű lesz az állaga.
5
✓
Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, és forgasd össze gyors mozdulatokkal. Ne keverd túl!
Tipp: Ha túl sokáig kevered a lisztes tésztát, a sikér (glutén) szerkezete túl erőssé válik, és a süti rágós, gumis lesz ahelyett, hogy omlós lenne.
6
✓
Forgasd bele az almakockákat.
Tipp: Csak lazán.
7
✓
Adagold a formákba (kb. 2/3-ig legyenek), és süsd 20-25 percig.
Tipp: Tűpróbával ellenőrizd: ha a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, kész.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 2 db Tojás (M-es)
- 50 ml Napraforgóolaj
- 1 db Alma (pl. Gála vagy Jonagold)
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Sütőpor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 100 ml Tej
- 1 csipet Só