Almás-fahéjas muffin
Az almás-fahéjas muffin egy igazán kedvelt desszert, amely a meleg fahéj és a friss alma ízével varázsolja különlegessé a mindennapokat. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, mégis minden alkalmat különlegessé tesz. Az alma lédússága és a fahéj fűszeressége tökéletes harmóniát alkot. Legyen szó reggeliről, uzsonnáról vagy egy baráti összejövetelről, ezek a muffinok garantáltan mindenkit elbűvölnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffinformát papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, vajazd ki és lisztezd meg a muffinformát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és egy csipet sót.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Olvaszd fel a vajat, és hagyd kicsit hűlni.
A vajat ne forrón add a többi hozzávalóhoz, mert megfőzheti a tojásokat.
4
Reszeld le az almákat, és nyomkodd ki a felesleges nedvességet.
A felesleges nedvesség eltávolítása megakadályozza, hogy a muffinok túl nedvesek legyenek.
5
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg habos lesz. Add hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
A habosra vert tojások levegősebbé teszik a muffinokat.
6
Lassan add hozzá a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, majd forgasd bele a reszelt almát. Óvatosan keverd össze.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg összeáll, különben a muffinok kemények lesznek.
7
Oszd el a tésztát a muffinformában, ügyelve arra, hogy mindegyik forma körülbelül háromnegyedig legyen töltve.
Ha egyenlően szeretnéd elosztani a tésztát, használj fagylaltos kanalat.
8
Süsd a muffinokat 18-20 percig, vagy amíg tűpróbával ellenőrizve a tészta nem ragad a tűre.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj oda, hogy ne égjenek meg. Ha a tetejük túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
9
Hagyd a muffinokat 5 percig a formában hűlni, majd helyezd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
A rácson hagyva hűlni a muffinokat megakadályozza, hogy benedvesedjenek.
