AlmĂĄs habos szelet
Az almĂĄs habos szelet egy klasszikus desszert, amely az Ćszi Ăzeket idĂ©zi meg. A puha almatöltelĂ©k Ă©s a könnyƱ habrĂ©teg kombinĂĄciĂłja tökĂ©letes harmĂłniĂĄt alkot. Ez a sĂŒtemĂ©ny remek vĂĄlasztĂĄs csalĂĄdi összejövetelekre vagy egy csĂ©sze tea mellĂ©. Könnyen elkĂ©szĂthetĆ, Ăgy akĂĄr kezdĆk is bĂĄtran kiprĂłbĂĄlhatjĂĄk.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 180°C-ra, Ă©s bĂ©lelj ki egy tepsit sĂŒtĆpapĂrral.
A sĂŒtĆpapĂrt Ă©rdemes egy kicsit bevizezni Ă©s összegyƱrni, Ăgy könnyebben belesimul a tepsibe.
2
Keverd össze a lisztet, a sĂŒtĆport Ă©s a cukrot, majd morzsold el benne a vajat, hogy omlĂłs tĂ©sztĂĄt kapj.
A vaj legyen hideg, hogy könnyen elmorzsolhatĂł legyen. HasznĂĄlhatsz kĂ©ses aprĂtĂłt is a mƱvelethez.
3
Add hozzĂĄ a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt, Ă©s dolgozd össze a tĂ©sztĂĄt. NyĂșjtsd ki, majd helyezd a tepsibe.
A tĂ©sztĂĄt ne dolgozd tĂșl sokĂĄig, mert kemĂ©ny lesz. Ha ragad, tegyĂ©l hozzĂĄ egy kevĂ©s lisztet. A tĂ©sztĂĄt nyĂșjtĂĄs elĆtt pihentesd hƱtĆben 30 percig.
4
A reszelt almĂĄt keverd össze a fahĂ©jjal, Ă©s terĂtsd egyenletesen a tĂ©sztĂĄra.
Az almåt reszelés utån nyomkodd ki, hogy ne åztassa el a tésztåt.
5
Verd kemĂ©ny habbĂĄ a tojĂĄsfehĂ©rjĂ©ket, majd fokozatosan add hozzĂĄ a cukrot, amĂg fĂ©nyes Ă©s stabil habot nem kapsz.
A tojĂĄsfehĂ©rje legyen szobahĆmĂ©rsĂ©kletƱ, Ă©s cseppmentes tĂĄlban verd fel. Egy csipet sĂł hozzĂĄadĂĄsĂĄval könnyebben felverhetĆ.
6
SimĂtsd a tojĂĄsfehĂ©rjehabot az almarĂ©tegre.
A habot Ăłvatosan simĂtsd el, hogy ne törjön össze.
7
SĂŒsd a szeletet 25-30 percig, amĂg a teteje aranybarna nem lesz.
Ha a teteje tĂșl gyorsan barnul, takard le alufĂłliĂĄval.
8
HƱtsd ki a sĂŒtemĂ©nyt, szĂłrd meg porcukorral, Ă©s szeleteld fel tĂĄlalĂĄs elĆtt.
A sĂŒtemĂ©nyt teljesen hƱtsd ki, mielĆtt felszeleteled, hogy a hab ne essen össze.
