Almás-mézes kuglóf
Az almás-mézes kuglóf egy különleges desszert, amely az alma frissességét és a méz természetes édességét ötvözi. Ez a sütemény ideális választás egy kellemes délutáni teázáshoz vagy egy ünnepi összejövetelhez. Az egyszerűen elkészíthető recept garantáltan mindenkit elvarázsol, és a család kedvencévé válik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kuglófformát, majd szórd meg liszttel.
A forma alapos előkészítése (vajazás és lisztezés) elengedhetetlen, hogy a kuglóf könnyen kijöjjön a formából. A liszt helyett használhatsz zsemlemorzsát is.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót.
A fahéj mennyiségét ízlés szerint változtathatod. A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja az egyenletes eloszlást.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg habos lesz.
A tojásokat a cukorral addig verd, amíg a keverék világosabb színű és habos nem lesz. Ez segít a kuglóf könnyedségében.
4
Olvaszd fel a vajat, és keverd hozzá a mézet, majd add a tojásos keverékhez.
A vajat ne forrósítsd fel teljesen, csak olvaszd meg. A méz mennyiségét is ízlés szerint állíthatod.
5
Lassan adagold hozzá a száraz hozzávalókat, majd óvatosan keverd bele a reszelt almát.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva adagold, így elkerülheted a csomósodást. Az almát reszelés után kicsit nyomkodd ki, hogy ne legyen túl nedves a tészta.
6
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába, és simítsd el a tetejét.
Ügyelj arra, hogy a forma teljesen ki legyen vajazva és lisztezve, különben a kuglóf beleragadhat.
7
Süsd a kuglófot 40-45 percig, vagy amíg tűpróbával ellenőrizve a tészta nem ragad a tűre.
A sütési idő sütőfüggő, ezért tűpróbával ellenőrizd a készültséget. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Hagyd a kuglófot 10 percig hűlni a formában, majd fordítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A formában hagyott hűlés segít elkerülni, hogy a kuglóf összetörjön kifordításkor.
9
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és díszítsd almaszeletekkel és mézcseppekkel.
A díszítéshez használhatsz karamellizált almaszeleteket vagy pirított dió darabokat is.
