Almás-narancsos linzer
Az almás-narancsos linzer egy könnyed és frissítő desszert, amely az alma édességét és a narancs citrusos ízét ötvözi. Ideális választás családi összejövetelekre vagy egy könnyed délutáni uzsonnára. Az egyszerűen elkészíthető recept garantáltan mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot, a csipet sót és a reszelt narancshéjat.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja az egyenletes ízt.
2
Add hozzá a hideg vajat, és morzsold el a száraz hozzávalókkal.
A hideg vaj használata kulcsfontosságú a linzer tészta omlósságához. Dolgozz gyorsan, hogy a vaj ne olvadjon meg túlságosan.
3
Keverd hozzá a vaníliás cukrot, a tojást, a reszelt almát és a narancslevet, majd gyúrd össze a tésztát. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe 30 percre pihenni.
A tésztát ne gyúrd túl, csak addig, amíg össze nem áll. A hűtés segít, hogy a tészta könnyebben nyújtható legyen.
4
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a linzer leragadjon a tepsihez, és megkönnyíti a tisztítást.
5
Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagságúra, és szaggass belőle kör alakú formákat. Minden második kör közepébe vágj egy kisebb lyukat.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, hogy ne ragadjon. A lyukas korongok közepébe használhatsz egy kisebb pogácsaszaggatót vagy egy kupakot.
6
Helyezd a tésztakorongokat a tepsire, és süsd 10-12 percig, amíg világos aranybarnára sülnek.
Figyelj, hogy a linzerek ne barnuljanak meg túlságosan, mert akkor kemények lesznek.
7
Hagyd a linzereket teljesen kihűlni, majd kend meg a sima korongokat almás-narancsos lekvárral, és ragaszd össze őket a lyukas korongokkal.
A lekvárt melegítsd fel egy kicsit, hogy könnyebben kenhető legyen. Ne használj túl sok lekvárt, mert kifolyhat a linzerek közül.
8
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és díszítsd almaszeletekkel és narancshéjjal.
A linzereket légmentesen záródó dobozban tárold, hogy megőrizzék a frissességüket.
