Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel
Ranch dressing tálalva friss zöldségekkel
Krémes amerikai ranch dressing friss zöldségekhez

Amerikai ranch dressing

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
A Ranch több mint egy salátaöntet: ez Amerika 'nemzeti íze'. Az eredeti receptet egy kaliforniai farmon kísérletezték ki, hogy a vendégek szívesebben egyék a zöldségeket. A titok a tejföl (vagy író) savanykássága és a zöldfűszerek (kapor, petrezselyem) frissessége közötti harmónia. Sűrű, krémes, és fokhagymás – nem csoda, hogy pizzához és sült krumplihoz is ezt mártogatják.
🕒 Előkészítés 10 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál: a hozzávalók összedolgozásához.
  • Zárható üveg: a tároláshoz.

Allergén Információk

⚠️ Tej (tejföl, író)
⚠️ Tojás (majonéz)

Elkészítés

1 ✓

Vágd a friss zöldfűszereket (kaprot, petrezselymet) a lehető legapróbbra.

Tipp: Éles kést használj, ne 'zúzd' a fűszereket vágás közben, különben a vágódeszkán marad az értékes illóolajuk, és a fűszer megfeketedik (oxidáció).
2 ✓

Egy tálban keverd simára a tejfölt, a majonézt és az írót.

Tipp: A majonéz adja a testet, a tejföl és az író a savasságot. Ez a hármas a tökéletes emulzió alapja.
3 ✓

Forgasd bele a zöldfűszereket és a por állagú fűszereket (fokhagyma, hagyma, só, bors).

Tipp: A szárított fokhagyma- és hagymapor itt jobb, mint a friss, mert nem vizezi fel a szószt, és intenzívebb, koncentráltabb ízt ad.
4 ✓

Tedd hűtőbe legalább 30 percre tálalás előtt.

Tipp: Ez az idő kell ahhoz, hogy a szárított fűszerek rehidratálódjanak (megszívják magukat nedvességgel) és kiadják az ízüket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nincs íróm (buttermilk), mit használjak?
Keverj össze 60 ml tejet egy teáskanál citromlével vagy ecettel, és hagyd állni 5 percig. Kicsit összeugrik, de tökéletesen helyettesíti az írót.
Meddig áll el?
A friss fűszerek miatt hűtőben 3-4 napig a legjobb, utána veszíthet az aromájából.

Hozzávalók

  • 120 ml Tejföl
  • 120 ml Majonéz
  • 60 ml Író (vagy helyettesítő, lásd FAQ)
  • 10 g Friss petrezselyem
  • 5 g Friss kapor
  • 1 tk. Fokhagymapor
  • 1 tk. Vöröshagymapor
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Őrölt fekete bors