Anago tésztával
Az Anago egy finom japán étel, amelyben a tengeri angolna és a tészta keveréke adja meg az ízek harmóniáját. A tészta és az anago kombinációja egy különleges étkezést kínál, miközben a szójaszósz és wasabi még gazdagabbá teszi az ízélményt. Ez a recept egy tipikus japán étkezés része lehet, amelyet frissen, gyorsan elkészíthetsz otthon is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sushi rizst öblítsd le hideg vízben, majd főzd meg az utasítások szerint. Miután kész, hagyd kihűlni.
A sushi rizst alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat és kemikáliákat.
2
A tésztát (udon vagy soba) főzd meg a csomagoláson lévő utasítások szerint. Miután kész, öblítsd le hideg víz alatt.
A tészta leöblítése után gyorsan tálalhatod, hogy megőrizzük a frissességét.
3
Az anago-t süsd meg olívaolajon vagy grillezd, hogy a bőre ropogós legyen, majd szeleteld fel.
Az anago sütéséhez egy kicsit pihentesd a szeleteket, hogy a hús szaftos maradjon.
4
A sushi rizst keverd össze a rizsecettel, cukorral és sóval, hogy megfelelő ízt kapj. Ezt tedd a tálalóedénybe.
A rizsecet és cukor aránya változtatható, ha édesebbet szeretnél, több cukrot adj hozzá.
5
A kész tésztát tedd a rizs tetejére, majd helyezd rá a sült anagot.
Tálalás előtt szórd meg a tálat friss korianderrel és tengerifűvel, hogy friss és ínycsiklandó legyen.
6
Szójaszósszal és egy kis wasabival tálald, hogy még izgalmasabb legyen az étel.
A wasabi egy kis csípősséget ad az ételnek, de ha nem szereted, akkor el is hagyhatod.
