Ananászos Raita
Az ananászos raita egy frissítő, indiai étel, amely joghurttal, gyümölcsökkel és aromás fűszerekkel készül. A raita hagyományosan egy pörkölt vagy fűszeres étel mellé szolgálnak fel, hogy enyhítse a fűszeres ízeket. Az ananászos változat különösen népszerű a trópusi ételek mellett, mivel a gyümölcs édessége tökéletesen kiegyensúlyozza a joghurt savanykás ízét. Ez a frissítő étel könnyen elkészíthető, és nagyszerű választás egy nyári étkezéshez vagy egy frissítő körethez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az ananászt hámozd meg, vágd apró kockákra, majd tedd félre.
Az ananász legyen érett, hogy az íze édesebb és zamatosabb legyen.
2
A joghurtot tedd egy tálba, majd keverd el benne a sót, cukrot, köményt és lime levét.
A kömény és a lime lé frissítő, fűszeres ízt ad a raitának, amitől különlegessé válik.
3
A friss koriandert és mentát apróra vágd, majd add a joghurthoz.
A menta és koriander a raita frissességét fokozza, így egy könnyedebb ízt kapsz.
4
Az ananászkockákat óvatosan keverd bele a joghurthoz, ügyelve arra, hogy ne törjék össze őket.
Az ananász jól illik a joghurtos alaphoz, és frissességet ad az ételnek.
5
Hűtsd le a raitát legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A raita hidegen a legfinomabb, így érdemes előre elkészíteni és hűtőben pihentetni.
6
Tálalás előtt keverd át, és ízlés szerint díszítsd friss korianderrel vagy mentával.
Friss fűszerekkel a raita még finomabb, és látványosabb is lesz a tálaláskor.
