Anarsa mákkal
Az anarsa, egy hagyományos magyar sütemény, különleges és finom választás reggelire vagy uzsonnára. A mák különleges íze tökéletesen illik a tésztához, így egy igazán ínycsiklandó édességet kapunk. Az anarsa története a magyar konyhába nyúlik vissza, ahol a hagyományos édes tészták mellett mindig is nagy szerepet kapott. A tészta puha és könnyű, a mák pedig karakteres ízt ad az ételnek. A sütemény jól variálható, akár dióval, túróval is elkészíthető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsük elő a hozzávalókat: a vajat olvasszuk fel, a tojást üssük fel, a tejfölt és a vizet tálba mérjük. A mákot daráljuk finomra.
A vajat ne olvaszd túl, csak annyi legyen, hogy könnyen elkeverhető legyen a tésztával.
2
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Ezután adjuk hozzá a darált mákot és alaposan keverjük össze.
A mákot alaposan keverjük el a száraz hozzávalókkal, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
3
Ezután adjuk hozzá az előkészített vajat, tojást, tejfölt és vizet. Gyúrjuk össze a tésztát, amíg sima, rugalmas állagot nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy a tészta ne ragadjon.
Ha a tészta túl lágy, érdemes egy pici lisztet még hozzáadni, de figyelj arra, hogy ne legyen túl száraz!
4
Formázzunk a tésztából kis golyókat, majd lapítsuk le őket enyhén. A golyókat helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha szeretnénk, egy kis pici mélyedést készíthetünk a golyók közepébe, hogy még szebbek legyenek sütés után.
5
180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 15-20 percig, amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz.
Mivel minden sütő más, érdemes az első 15 perc után ellenőrizni a sütést, hogy biztosan ne égjen meg a tészta.
