Anmitsu gyĂŒmölcsökkel, anko-val Ă©s matcha fagylalttal
Az anmitsu egy tradicionĂĄlis japĂĄn desszert, amely gazdag ĂzƱ gyĂŒmölcsöket, anko-t (Ă©des vörös babpĂŒrĂ©t) Ă©s mĂĄs kiegĂ©szĂtĆket tartalmaz. A desszert hidegen kerĂŒl tĂĄlalĂĄsra, Ă©s gyakran adnak hozzĂĄ matcha fagylaltot, hogy egy egyedi ĂzĂ©lmĂ©nyt biztosĂtson. Az anmitsu a japĂĄn kultĂșrĂĄban rendkĂvĂŒl nĂ©pszerƱ, Ă©s gyakran fogyasztjĂĄk kĂŒlönbözĆ ĂŒnnepi alkalmakon. A matcha fagylalt, az anko Ă©s a friss gyĂŒmölcsök tökĂ©letes kombinĂĄciĂłja teszi ezt az Ă©dessĂ©get a nyĂĄri hĂłnapok kedvenc desszertjĂ©vĂ©.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Az agar-agart keverd el vĂzben Ă©s forrald fel. Hagyjuk egy percig forrni, majd vedd le a tƱzrĆl. Ăntsd egy hĆĂĄllĂł formĂĄba, Ă©s hagyd szobahĆmĂ©rsĂ©kleten megszilĂĄrdulni.
Ha az agar-agar nem oldĂłdik fel teljesen, akkor egy kis extra vĂzzel Ășjra forralhatod.
2
A friss gyĂŒmölcsöket mosd meg Ă©s szeleteld fel. Az epret fĂ©lbevĂĄgd, a kivit karikĂĄzd, a mandarint szedd gerezdekre.
BĂĄrmilyen friss gyĂŒmölcsöt hasznĂĄlhatsz, de ĂŒgyelj arra, hogy azokat ne szeleteld tĂșl vĂ©konyra, hogy jĂłl mutassanak a tĂĄlban.
3
A matcha fagylaltot hagyd egy kicsit megpuhulni, hogy könnyen formåzható legyen.
A fagylaltot lehetĆsĂ©g szerint tĂĄlald frissen, hogy ne olvadjon meg tĂșl hamar.
4
A mochi kockĂĄkat helyezd egy tĂĄlba. Ha nem talĂĄlsz japĂĄn mochi-t, helyettesĂtheted mĂĄs tĂpusĂș cukorkockĂĄval vagy Ă©des rizses Ă©dessĂ©ggel.
A mochi textĂșrĂĄja ragacsos, Ăgy ĂŒgyelj arra, hogy ne ragadjanak össze.
5
KĂ©szĂtsd el a tĂĄlalĂĄst: az agar-agar zselĂ©t tedd a tĂĄl aljĂĄra, majd halmozd rĂĄ a friss gyĂŒmölcsöket, az anko-t Ă©s a mochi-t.
Ha a zselĂ© tĂșl kemĂ©nyre szilĂĄrdult, egy kevĂ©s forrĂł vĂzzel lĂĄgyĂthatod.
6
A végén tedd rå a matcha fagylaltot, és szórd meg szezåmmaggal. Tålald az anmitsut hidegen, mint desszertet.
Ha szeretnél, egy kis mézet is csorgathatsz rå, hogy extra édességet adj hozzå.
