Anmitsu gyümölcsökkel, tejszínhabbal és matcha fagylalttal
Az anmitsu egy hagyományos japán desszert, amely friss gyümölcsökkel, édes babpürével, agar-agarral és fagyival készül. Az édesség könnyen variálható, és rengeteg fűszerrel, mint például a matcha, ízesíthető. Az anmitsu egy frissítő és tápláló desszert, amely tökéletes választás nyári napokra vagy bármilyen ünnepi alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készíts agar-agart az utasítások szerint, majd öntsd egy kis tálba, és hagyd dermedni. A kész agar-agar kockák lesznek, amelyeket később felhasználhatsz a desszerthez.
Az agar-agar egy vegetáriánus alternatívája a zselatinnak, és segít, hogy a desszert szilárd és jól formázható legyen.
2
Az epret, áfonyát és a kivit vágd kisebb darabokra. Ha szükséges, a gyümölcsöket alaposan mosd meg és szárítsd le.
Használj friss gyümölcsöket a legjobb íz és textúra érdekében. Ha nem található friss eper, fagyasztott eper is tökéletesen megfelel.
3
Készíts egy tálat, amelybe rétegezd a friss gyümölcsöket, a kész agar-agar kockákat és az édes vörös babpürét (anko).
Az anko, az édes babpüré, egy fontos eleme a desszertnek, ami a hagyományos anmitsu ízét adja.
4
Tedd a tálba a matcha fagylaltot, és öntsd rá a friss tejszínhabot. Díszítsd a tetejét a választott gyümölcsökkel.
A matcha fagylalt különleges ízt ad a desszertnek, miközben a tejszínhab lágyítja az összhatást.
5
Tálald az anmitsut friss, hűvös formában. Ha szeretnéd, még egy kis mézet vagy juharszirupot is önthetsz rá az extra édességért.
A méz vagy juharszirup hozzáadása extra édes élményt biztosít, amely kiemeli a gyümölcsök friss ízét.
