Arepa Andina
Az Arepa Andina a latin-amerikai konyha egyik ínycsiklandó étke, különösen Kolumbiában és Venezuelában népszerű. Az étel egyszerűen elkészíthető, és az édes kukorica ízét a friss sajt és a főtt tojás gazdagítja. Az Arepa Andina a reggelik vagy gyors étkezések tökéletes választása, hiszen gyorsan elkészíthető és rendkívül ízletes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az arepa lisztet, sót és a meleg vizet tedd egy nagy tálba, és alaposan keverd össze.
A meleg víz segít abban, hogy a tészta gyorsabban összeálljon és ne legyen túlságosan száraz.
2
Miután a keverék összeállt, hagyd pihenni 5-10 percig, hogy a liszt jól felszívja a vizet.
Ha túl ragacsos a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet. Ha túl száraz, egy kis vizet.
3
Formálj a tésztából kis korongokat, körülbelül 1 cm vastagságúra.
A tésztát nedves kézzel formáld, hogy elkerüld, hogy hozzáragadjon a kezedhez.
4
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés szezámolajat. Helyezd bele a formált arepákat, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
Ne süsd túl magas hőmérsékleten, hogy a külseje ne égjen meg, miközben a belseje még nyers marad.
5
Miután a tészta mindkét oldala megpirult, tedd félre, és hagyd egy kicsit hűlni.
Ha gyorsan szeretnéd melegíteni a tésztát, tedd a sütőbe néhány percre.
6
A főtt tojásokat hámozd meg, és vágd őket kis szeletekre.
A tojásokat lehet előre is felvágni, hogy gyorsabban elkészüljön az étel.
7
Töltsd meg az arepákat a reszelt sajttal és a főtt tojás szeletekkel.
Az Arepa Andina legjobb, ha friss sajtot használsz, mivel az olvadás közben még gazdagabb ízt ad az ételnek.
8
Tálald az Arepa Andinát frissen, és élvezd a gazdag ízeket.
Az Arepa Andina tökéletes reggelire vagy könnyű étkezésre.
