Asparagus bacon yakitori (spárga szalonnába tekerve)
Az Asparagus bacon yakitori egy japán étel, amely spárgát és szalonnát használ a különleges ízélményért. A spárga ropogós marad, miközben a szalonna gazdagítja az ízeket és ropogóssá válik a grillezés során. A szójaszósz és mirin marinád emeli ki a spárga finom, friss ízét. Az Asparagus bacon yakitori egy közkedvelt étel Japánban, amely egy könnyű és ínycsiklandó fogás, remek választás grillezéshez vagy étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy a spárgát alaposan megmosod, és levágod a fás végeit. Minden spárgaszálat 3-4 cm-es darabokra vágj, hogy könnyen tűzhető legyen.
A spárga szálaknak egyenletesnek kell lenniük, hogy egyenletesen süljenek a grillen.
2
A szalonnát vágd fel vékony szeletekre, majd tekerd körbe vele a spárga darabokat.
A szalonna egyenletesen borítsa be a spárgát, hogy a grillezés során a zsiradék segítse a fűszereket a húsban.
3
A szójaszószt, mirint és a cukrot keverd össze egy tálban, majd öntsd a keveréket a szalonnával tekert spárgára. Hagyjd állni legalább 20 percig, hogy az ízek jól összekeveredjenek.
A marinád segít abban, hogy a spárga és szalonna jobban átvegye az ízeket.
4
A szalonnával tekert spárgát tűzd fel a pálcikákra úgy, hogy ne legyenek túl szorosak, hogy jól átsülhessenek.
A pálcikák áztatása segít abban, hogy ne égjenek meg a grillen.
5
Grillezd a spárgát közepes lángon 5-7 percig, mindkét oldalon, amíg a szalonna szépen karamellizálódik és enyhén ropogós lesz.
Ne süsd túl a spárgát, hogy ne veszítse el a ropogósságát és a frissességét.
6
A kész yakitorit tálald fel.
Tálaláskor szórhatsz rá szezámmagot, hogy extra ropogós textúrát adjon a spárgának.
