Avokádós croissant
A croissant Franciaország egyik legismertebb péksüteménye, amelyet az évek során számos változatban elkészítettek. Az avokádós croissant egy modern és egészséges változat, amely ötvözi a selymes krémsajtot és az avokádó természetes krémességét a ropogós tésztával. Az avokádó gazdag tápanyagokban, míg a citromlé frissességet ad a tölteléknek. Ez az étel tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy akár egy könnyű snackként. Ha szereted a friss, természetes ízeket és a krémes textúrát, ezt a croissant-t mindenképp érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a croissantok leragadjanak.
2
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
Válassz érett, de nem túl puha avokádót a legjobb íz és állag érdekében.
3
Adj hozzá citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd villával törd össze krémes állagúra.
A citromlé segít megőrizni az avokádó szép zöld színét és friss ízét.
4
A krémsajtot keverd hozzá az avokádóhoz, hogy még lágyabb és krémesebb legyen a töltelék.
A krémsajt lágyabbá és krémesebbé teszi a tölteléket, de el is hagyható, ha nem szereted.
5
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A lisztezett felület megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
6
A szélesebb végükre helyezz egy-egy adag avokádós tölteléket.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert akkor nehéz lesz feltekerni a croissantokat.
7
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
Ne húzd túl a tésztát, mert akkor elszakadhat.
8
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, majd szórd meg szezámmaggal.
A tojás szép színt ad a croissantoknak. A szezámmag ízlés szerint elhagyható vagy helyettesíthető más magvakkal.
9
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a croissantok átsüljenek, de ne égjenek meg.
10
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket melegen vagy langyosan.
A croissantok melegen a legfinomabbak, amikor a tészta még ropogós.
