Ayam Penyet fokhagymás pácban
Az Ayam Penyet az indonéz konyha egyik híres ételének számít, amely az ínycsiklandó fűszerekkel és pácokkal készült csirke kombinációja. A fokhagymás pác különlegessé teszi ezt az ételt, mely friss lime-mal és korianderrel tálalva igazi élvezeti csemege. A fűszerek és a kókusztej harmonikus ízvilágot teremtenek, míg a friss zöldek és a roppanós csirke minden falatban egy új élményt adnak. Tökéletes étel a gyors vacsorákhoz vagy egy hétvégi étkezéshez, amely egyedülállóan gazdag és ínycsiklandó!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát és a gyömbért hámozd meg, majd aprítsd finomra vagy reszeld le.
A fokhagyma íze akkor lesz intenzívebb, ha apróra vágod, de ha finomabb ízt szeretnél, reszeld le.
2
Egy tálban keverd össze a fokhagymát, gyömbért, hal szószt, lime levét, sót, borsot és a kókusztejet. Alaposan keverd össze, hogy a pác homogén legyen.
A pácot egy villával vagy habverővel keverd jól át, hogy a hozzávalók jól elegyedjenek.
3
Tedd a csirke combokat a pácba, és hagyd legalább 30 percig pihenni a hűtőben, hogy az ízek jól átjárják a húst.
Ha van időd, hagyd pihenni a csirkét 1-2 órán át, hogy még ízesebb legyen.
4
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, és süsd a csirkét közepes lángon 5-7 percig mindkét oldalán, amíg szépen megpirul és átsül.
Figyelj arra, hogy a csirke belseje teljesen átsüljön, de ne süsd túl, hogy ne száradjon ki!
5
Miután a csirke elkészült, tálald bébi spenóttal és friss korianderrel. A csirke tetejére öntheted a maradék pácot is.
A spenótot frissen tálald, hogy ne veszítse el a ropogós állagát, és ne engedjen sok levet.
