Ázsiai stílusú marhahúsos wrap
Az ázsiai ízvilág inspirálta ezt a különleges marhahúsos wrapet, amely a szójaszószos, gyömbéres és szezámos marinádtól kapja meg jellegzetes umami ízét. Az ázsiai street food kedvelőinek ez a recept tökéletes választás, mert friss, könnyű és mégis laktató. A ropogós zöldségek és a szaftos marhahús tökéletes kombinációt alkot, amely bármilyen étkezésnél megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyömbért és a fokhagymát reszeld le, majd egy tálban keverd össze a szójaszósszal, szezámolajjal, mézzel és rizsecettel.
A gyömbért és fokhagymát minél finomabbra reszeld, hogy jobban kiadják az ízüket.
2
A marhahúst vágd vékony csíkokra (vagy használj darált marhahúst), és forgasd bele a marinádba. Hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha van rá időd, hagyd a húst akár 30 percig is pácolódni, hogy még intenzívebb legyen az íze.
3
Egy serpenyőben közepes lángon süsd meg a bepácolt marhahúst 5-7 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz.
Ne tedd túl zsúfolttá a serpenyőt, mert akkor a hús párolódni fog ahelyett, hogy pirulna. Inkább süsd több adagban.
4
Közben az uborkát és a répát vékony csíkokra szeleteld, majd a korianderleveleket aprítsd fel.
A zöldségeket julienne vágással (gyufaszál vastagságúra) szeleteld, így könnyebb lesz feltekerni a wrapot.
5
Melegítsd fel a tortilla lapokat egy száraz serpenyőben vagy grillen 1-2 percig, hogy rugalmasabbak legyenek.
Vigyázz, hogy ne égesd meg a tortillát! Csak annyira melegítsd, hogy hajlékony legyen, de ne száradjon ki.
6
Helyezz egy tortilla lapot egy tiszta felületre, majd oszd el rajta a sült marhahúst, az uborkát, a répát és a korianderlevelet.
Ne pakold túl a tortillát, mert akkor nehéz lesz feltekerni és széteshet.
7
Szórd meg szezámmaggal és egy csipet chili pehellyel az extra ízért.
A szezámmagot pirítsd meg egy száraz serpenyőben, mielőtt rászórod, így még intenzívebb lesz az íze.
8
Óvatosan hajtsd be a tortilla két szélét, majd tekerd fel szorosan.
A szoros feltekerés segít, hogy a wrap egyben maradjon. Ha szükséges, használj fogpiszkálót a rögzítéshez.
9
Vágd félbe, és tálald azonnal frissen, vagy csomagold be alufóliába, ha későbbre szeretnéd fogyasztani.
Ha később szeretnéd fogyasztani, csomagold be a wrapot szorosan alufóliába, hogy ne száradjon ki.
