- Használhatok bolti tésztát?
- Igen, a kész leveles tészta vagy pizzatészta is működik, de a házi omlós tészta (mint a receptben) autentikusabb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Baconös-krémsajtos empanada
A dél-amerikai töltött táska (empanada) itt egy gazdag, füstös, krémes töltelékkel találkozik. A titok a bacon zsírjának felhasználása: ebben pároljuk a hagymát, így az ízek már a töltelék alapjaiban összeérnek. Tökéletes vendégváró, mert kézzel ehető, és a tészta burka megvédi a szaftos belsejét a kiszáradástól.
Hozzávalók
400
g
Búzaliszt
1
tk.
Só
150
ml
Víz (hideg)
100
g
Vaj (hideg, kockázva)
150
g
Bacon (apróra vágva)
1
db
Vöröshagyma (finomra vágva)
1
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
150
g
Krémsajt
0.5
tk.
Őrölt bors
1
tk.
Friss petrezselyem (aprítva)
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kiszúró forma (vagy egy tál)
- Sütőpapír
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Morzsold el a hideg vajat a liszttel és a sóval, majd a vizet apránként hozzáadva gyúrd össze a tésztát. Csomagold be és tedd hűtőbe 30 percre.
Tipp: A vajnak hidegnek kell maradnia, hogy a tészta omlós (leveles szerkezetű) legyen sütés után.
2
✓
Pirítsd a bacont ropogósra egy serpenyőben.
Tipp: Kezdd hideg serpenyőben, hogy a zsír lassan olvadjon ki (kiolvasztás).
3
✓
Vedd ki a bacont, és a visszamaradt zsiradékon párold puhára a hagymát és fokhagymát.
Tipp: Az ízes zsiradék extra karaktert ad a hagymának.
4
✓
Keverd össze a kihűlt bacont, hagymát, krémsajtot és fűszereket.
Tipp: Várd meg, míg a hagyma kihűl, különben megolvasztja a krémsajtot, és folyós lesz a töltelék.
5
✓
Nyújtsd ki a tésztát, szaggass köröket, tegyél rá tölteléket, hajtsd félbe és zárd le a szélét villával.
Tipp: Kend meg a tészta szélét pici vízzel a lezárás előtt, hogy 'ragasztóként' működjön.
6
✓
Kend meg felvert tojással, és süsd 200°C-on 20-25 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: A tojásfény adja a szép, csillogó kérget.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Búzaliszt
- 1 tk. Só
- 150 ml Víz (hideg)
- 100 g Vaj (hideg, kockázva)
- 150 g Bacon (apróra vágva)
- 1 db Vöröshagyma (finomra vágva)
- 1 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 150 g Krémsajt
- 0.5 tk. Őrölt bors
- 1 tk. Friss petrezselyem (aprítva)
- 1 db Tojás (a kenéshez)