Baileys-es édes focaccia
A focaccia egy hagyományos olasz kenyér, amely már az ókori Róma idején is népszerű volt. A Baileys és vaníliás cukor kombinációja gazdag ízeket ad a focacciának, ami tökéletes választás egy ínycsiklandó étkezéshez. A Baileys krémessége és a vanília édessége tökéletesen illik a friss tésztához. Ez a recept könnyedén elkészíthető otthon, és garantáltan mindenki imádni fogja a friss kenyér ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd el az élesztőt: egy tálban keverd el a meleg vizet és a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
A víz hőmérséklete legyen körülbelül 37°C, ami kézmelegnek felel meg. A túl forró víz elpusztítja az élesztőt.
2
Közben egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót. Amikor az élesztő felfutott, add hozzá az olívaolajat és öntsd a liszthez. Keverd össze, majd gyúrd sima tésztává.
Használj jó minőségű olívaolajat, mert az íze érezhető lesz a kész focacciában.
3
A tésztát pihentesd letakarva 1 órán át, hogy megkeljen. Az ideális hőmérséklet körülbelül 25°C.
Ha nincs elég meleg a konyhában, a tésztát a sütőben is kelesztheted, amit előzőleg 50°C-ra melegítettél, majd kikapcsoltál.
4
Amikor a tészta megkelt, borítsd ki egy lisztezett felületre, és óvatosan nyújtsd ki egy téglalap alakú formára.
Ne nyújtsd túl vékonyra a tésztát, mert akkor száraz lesz a focaccia.
5
A tésztára öntsd rá a Baileys-t és szórd meg vaníliás cukorral.
A Baileys mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha nem szereted a vaníliás cukrot, használhatsz sima kristálycukrot is.
6
A tészta szélét hajtsd fel, majd óvatosan nyomkodd bele a Baileys-t.
A felhajtott szélét alaposan nyomkodd le, hogy a Baileys ne folyjon ki sütés közben.
7
Hagyjuk a tésztát még 15 percig pihenni, majd süsd előmelegített 200°C-os sütőben 20-25 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy ne égjen meg a teteje. Ha túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Ha kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel és tálald frissen.
A focaccia frissen a legfinomabb, de légmentesen záródó dobozban tárolva másnap is fogyasztható. Melegítsd meg tálalás előtt, hogy visszanyerje a frissességét.
