Bailey\'s krémes croissant
A croissant a francia péksütemények egyik legkedveltebb darabja, amely számtalan variációban létezik. A Bailey\'s likőr krémes és édes aromája tökéletes párosítás az étcsokoládéval, így ebben a receptben a hagyományos croissantot egy különleges csavarral gazdagítjuk. Ez a recept ideális választás egy elegáns reggelihez vagy egy kényeztető desszertként. Ha szereted a lágy, likőrös édességeket, ezt a croissantot biztosan imádni fogod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Az előmelegített sütő biztosítja az egyenletes sütést.
2
A leveles tésztát nyújtsd ki enyhén lisztezett felületen, és vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A leveles tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, mert akkor nem lesz elég réteges a croissant.
3
Olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben, majd keverd össze a vajjal, a tejszínnel és a Bailey\'s likőrrel.
Vízgőz felett óvatosabban olvad a csokoládé, így elkerülheted, hogy megégjen. A mikrohullámú sütőben rövid időközönként keverd meg.
4
A tészta háromszögeinek szélesebb végére kanalazz egy kevés Bailey\'s krémes csokoládétölteléket, majd tekerd fel őket croissant formára.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert kifolyhat sütés közben.
5
Helyezd a croissantokat a sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy a hajtás alulra kerüljön, így nem nyílnak szét sütés közben.
A hajtás alulra helyezése megakadályozza, hogy a croissantok szétnyíljanak sütés közben.
6
Keverd össze a tojássárgáját és a tejet, majd ezzel kend meg a croissantok tetejét, hogy szép aranybarna színük legyen.
A tojássárgája-tej keverék szép, fényes színt ad a croissantoknak.
7
Süsd a croissantokat 15-18 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a croissantok aranybarnák legyenek.
8
Hagyd őket langyosra hűlni, majd szórd meg porcukorral, és már tálalhatod is.
A porcukrot közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy ne olvadjon el a croissantok tetején.
