Bakewell tart marcipánnal
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát készítsd el: egy keverőtálba tedd bele a lisztet, a zsiradékot és a vaníliás cukrot. Gyúrd össze, majd pihentesd a hűtőben 30 percig.
Ha a tészta túl száraz, adj hozzá egy pici hideg vizet, hogy könnyen formálható legyen.
2
A pihentetett tésztát nyújtsd ki, majd egy piteformába tedd bele, és nyomd le a széleket. A tészta alját villával szúrkodd meg, hogy sütés közben ne púposodjon fel.
A tészta széleit egyenletesen formázd, hogy sütés közben szépen megemelkedjen.
3
Készítsd el a tölteléket: keverd össze a mogyoró vagy mandula pürét, tojást, cukrot és a sütőport. A kész masszát tedd a tésztára.
A püré szép simára keverése érdekében használj kézi mixer vagy habverő eszközt.
4
Tedd a málna dzsemet a pite közepére, és ügyelj arra, hogy egyenletesen eloszlassa.
A málna dzsem gazdag ízt ad, de a más gyümölcs dzsem is működik, ha valami különlegesebbre vágysz.
5
A marcipánt lereszelve, szórj rá egy rétegben a töltelék tetejére.
A marcipánnak finoman meg kell olvadnia a sütés során, és gazdag ízt ad a tartnak.
6
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 25-30 percig, amíg a pite aranybarnára nem sül.
A sütési idő változhat a sütőd típusától függően, figyelj arra, hogy a teteje szép aranybarna legyen.
7
Hűtsd le a tartot, és szeleteld fel. Tálald friss gyümölcsökkel, például málna vagy áfonya.
A friss gyümölcsök nemcsak a tart ízét, hanem a textúráját is gazdagítják.
