Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Banános-citromos kuglóf tálalva
Gyümölcsös és könnyű kuglóf banánnal és citrommal

Banános-citromos kuglóf

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Az érett banánban a keményítő cukorrá alakul, így természetes édesítőszerként és kötőanyagként is működik (akár tojást is helyettesíthetne). A citrom savassága vágja át ezt a tömény édességet, létrehozva egy tökéletes egyensúlyt. A 'barna pöttyös' banán a legjobb ehhez!
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 45 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 15 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 290 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kuglófforma
  • Villa (a banán töréséhez)
  • Robotgép

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd és lisztezd ki a formát.

Tipp: A banános tészta cukortartalma magas, könnyen karamellizálódik és ragad, ezért alaposan vajazz.
2 ✓

A banánokat nyomkodd pépessé egy villával, és keverd hozzá a citromlevet.

Tipp: A citromlé megakadályozza, hogy a banán megbarnuljon (oxidáció), és frissíti az ízt.
3 ✓

Keverd habosra a puha vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat.

Tipp: A levegős alap a kulcs a könnyű kuglófhoz.
4 ✓

Add a vajas keverékhez a banánt és a citromhéjat.

Tipp: Keverd simára.
5 ✓

Forgasd bele a sóval és sütőporral elkevert lisztet.

Tipp: Ne keverd túl, mert a banán rostjai és a glutén együtt nagyon szívóssá tehetik a tésztát.
6 ✓

Süsd 45 percig. Tűpróba!

Tipp: A banános sütik belseje tovább maradhat nedvesnek tűnő, de ha a tű nem tésztás, csak szaftos, akkor jó.
7 ✓

Hagyd hűlni a formában 10-15 percig, mielőtt kiborítod.

Tipp: Melegen a szerkezete nagyon labilis.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sűrű, gumis lett a tészta.
A banán miatt a tészta nehezebb. Ha túlkevered a liszttel, nagyon gumis lesz. Csak forgasd össze!

Hozzávalók

  • 250 g Finomliszt
  • 150 g Cukor
  • 100 g Vaj (puha)
  • 3 db Tojás
  • 2 db Érett banán (pépesítve)
  • 1 db Citrom reszelt héja és leve
  • 1 cs. Sütőpor
  • 1 csipet Só