Banános-Karamellás Cupcake
A banános-karamellás cupcake egy tökéletes desszert azoknak, akik szeretik a puha, gyümölcsös ízeket és a gazdag karamellás tölteléket. Az érett banán édessége tökéletesen harmonizál a selymes karamell szósszal, amely minden falatban különleges élményt nyújt. Ez a cupcake tökéletes választás születésnapokra, családi összejövetelekre vagy bármilyen különleges alkalomra, amikor valami igazán finomat szeretnénk kínálni. A banános sütemények eredete az amerikai konyhából származik, ahol a banánt gyakran használják édességek készítésére.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú a megfelelő állag eléréséhez. Használj sütőhőmérőt a pontos hőmérséklet beállításához.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el, és a cupcake-ek egyenletesen keljenek meg.
3
Egy másik tálban pépesítsd az érett banánokat, majd add hozzá a tojásokat, az olajat és a tejet, és jól keverd el.
Minél érettebb a banán, annál édesebb és ízletesebb lesz a cupcake. A banánt villával könnyen pépesítheted.
4
A nedves hozzávalókat fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg sima tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a cupcake-ek kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy el nem keverednek.
5
A tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg.
Használj fagyiskanalat a tészta egyenletes elosztásához. Ha túltöltöd a formákat, a cupcake-ek kifolyhatnak.
6
Minden tészta közepébe tegyél egy teáskanálnyi karamell szószt, majd fedd be a maradék tésztával.
A karamell szósz a cupcake belsejében kellemesen lágy és édes meglepetést okoz. Ne tegyél túl sokat, mert kifolyhat sütés közben.
7
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán kijön.
A sütési idő függ a sütődtől, ezért figyelj a cupcake-ekre. Ha túl gyorsan barnulnak, takard le őket alufóliával.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a díszítés.
A meleg cupcake-ek megolvasztják a krémet, ezért fontos, hogy teljesen kihűljenek. Rácson hagyd hűlni őket, hogy a levegő minden oldalról érje.
9
A tejszínt verd habbá, majd keverd hozzá a porcukrot és egy kevés karamell szószt, hogy selymes karamellás krémet kapj.
A tejszínt hidegen verd fel, hogy könnyebben habosodjon. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós a krém.
10
A krémet kanalazd vagy habzsák segítségével nyomd a cupcake-ek tetejére, és díszítsd további karamell szósszal vagy banánszeletekkel.
A habzsák használata egyenletesebb és szebb díszítést tesz lehetővé. A banánszeleteket közvetlenül a tálalás előtt tedd a krémre, hogy ne barnuljanak meg.
