Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel
Banános parfé tálalva
Friss banános parfé, ideális desszertnek

Banános parfé

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Az egyszerűség dicsérete. Ez a recept az alap parfé technológiát alkalmazza, felesleges sallangok nélkül, tisztán a banán ízére koncentrálva. A banán természetes krémessége és magas cukortartalma miatt kiválóan alkalmas fagyasztott desszertekhez, mivel segít megőrizni a lágy textúrát fagyás után is.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 5 óra
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 340 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vízfürdő
  • Habverő
  • Fólia
  • Forma

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A banánokat törd össze pürévé a citromlével.

2 ✓

A tojássárgákat a cukorral vízgőz felett verd sűrű, meleg habbá (csípősre), amíg eléri a 75-80 fokot.

Tipp: A hő hatására a tojás besűrűsödik és biztonságossá válik (pasztőrözés).
3 ✓

Hűtsd ki a krémet folyamatos keverés mellett, majd add hozzá a banánpürét és a vaníliát.

4 ✓

A hideg tejszínt verd fel lágy habbá.

5 ✓

Forgasd össze a két krémet óvatosan, hogy a hab ne törjön össze.

Tipp: A levegő a titka a krémes fagylaltnak!
6 ✓

Bélelj ki egy formát folpackkal, öntsd bele a krémet, és fagyaszd le 4-6 órára.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan vegyem ki a formából?
Mártsd a forma alját pár másodpercre meleg vízbe, majd borítsd egy tányérra.

Hozzávalók

  • 400 ml Habtejszín
  • 3 db Tojássárgája
  • 100 g Porcukor
  • 3 db Érett banán
  • 1 tk. Citromlé
  • 1 tk. Vaníliakivonat