Banános scone
A scone egy hagyományos brit sütemény, amely az angliai Cornwallból származik. A banános változata friss, édes ízt ad a scone-nak, és tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára. A banán püréje szaftossá teszi a tésztát, míg a scone kívül ropogós és aranybarna. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és bármely alkalomra ideális.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. Hámozd meg a banánt, majd villával pürésítsd.
Minél érettebb a banán, annál édesebb és ízletesebb lesz a scone.
2
Egy nagy tálban szitáld össze a lisztet, sütőport, cukrot, és a csipet sót.
A szitálás segít levegősebbé tenni a lisztet, így a scone könnyebb és puhább lesz.
3
A hideg vajat kockázd fel, majd a lisztes keverékhez add, és morzsold el ujjaiddal, amíg a keverék homokos textúrájú lesz.
A hideg vaj kulcsfontosságú a scone textúrájához. Ne olvaszd meg a vajat, csak morzsold el a liszttel.
4
Add hozzá a banánpürét, majd keverd el alaposan.
A banán legyen érett, de ne túlérett, mert akkor túl nedves lesz a tészta. Ha nincs banánpüréd, villával törd össze a banánt.
5
Egy külön tálban verj fel egy tojást, majd öntsd hozzá a tejet. A tojásos keveréket fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg összeáll. A túlkeverés kemény scone-okat eredményezhet.
6
Formázz a tésztából egy korongot, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejét egy kicsit simítsd le, és egy éles késsel vágj bele kereszt alakú bemetszéseket.
A bemetszések segítik a scone egyenletes sütését és szép megjelenését.
7
180 fokra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig, amíg a scone-k szépen meg nem barnulnak.
A sütési idő függ a sütődtől, figyelj oda, hogy ne égjenek meg a scone-ok.
8
Hagyd a scone-okat hűlni, majd tálald őket a kívánt formában.
A scone-ok a legfinomabbak frissen, de másnap is fogyaszthatók.
