Bánh chuối nướng kókuszreszelékkel
A bánh chuối nướng kókuszreszelékkel egy klasszikus vietnami édesség, amelyet érett banánnal és kókuszreszelékkel készítenek. A recept egyszerű, de rendkívül ínycsiklandó, és gyakran készítik családi összejöveteleken és ünnepi alkalmakra. Az étel friss és gazdag ízekkel rendelkezik, és tökéletes desszert választás azok számára, akik szeretnék kipróbálni a vietnami konyha édességeit.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A banánokat hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban, hogy pürét kapj.
Használj érett banánt, mert az édesebb, és jobban összetörhető.
2
A tojásokat üsd fel, és egy másik tálban keverd össze a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, kókusztejjel, és egy csipet sóval.
A tojásokat érdemes alaposan felverni, hogy könnyű és habos állagot kapjunk.
3
Add hozzá a banánpürét a tojásos keverékhez, majd jól keverd el.
A banánpürét fokozatosan add hozzá, hogy biztosan jól össze tudjon keveredni.
4
A tápióka lisztet és a sütőport keverd össze, majd szitáld át, hogy ne maradjanak csomók.
A lisztet és sütőport szitálni segít elkerülni a csomókat, és egyenletesebb tésztát kapsz.
5
A szitált lisztet és a kókuszreszeléket adj hozzá a keverékhez, és jól keverd össze.
A kókuszreszelék ad egy finom textúrát és ízt, ezért figyelj, hogy alaposan eloszlasd a tésztában.
6
A kész masszát öntsd egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180°C-ra előmelegített sütőben süsd 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
A sütési idő a sütő típusától függően változhat, érdemes tűpróbát végezni a sütés végén.
7
Miután megsült, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.
A sütemény még finomabb, ha egy kicsit pihenteted, hogy a textúrája megszilárduljon.
