- Miért lett ragacsos a belseje?
- Ez a sütemény természeténél fogva sűrű és nedves a sok gyümölcs miatt. Nem lesz olyan száraz, mint egy piskóta.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bánh chuối nướng (sült banános sütemény)
A maradékmentés művészete vietnámi módra. Ez a sütemény akkor a legjobb, ha a banán már annyira érett, hogy szinte fekete a héja. Ilyenkor a keményítőtartalma már szinte teljesen cukorrá alakult, ami sütés közben mély, karamelles ízt ad a desszertnek. Állaga valahol a kenyérpuding és a piskóta között van: sűrű, nedves és illatos.
Hozzávalók
4
db
túlérett banán
200
g
finomliszt
150
g
kristálycukor
100
ml
tej (vagy kókusztej)
2
db
tojás
1
cs.
vaníliás cukor
1
tk.
sütőpor
1
csipet
őrült fahéj
1
csipet
só
2
ek.
olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi vagy tortaforma
- Villa a banán töréséhez
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
A banánokat pépesítsd villával. Nem baj, ha maradnak benne darabok, ezek sütéskor finom, krémes szigetek lesznek.
Tipp: Az érett banán magas cukortartalma (fruktóz) miatt gyorsabban barnul a sütemény.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukrok, sütőpor, fahéj, só).
Tipp: A só kiemeli az édes ízeket, ne hagyd ki!
3
✓
A tojásokat verd fel, keverd hozzá a tejet, az olajat és a banánpépet.
Tipp: Az olaj biztosítja, hogy a sütemény napokig puha maradjon (a vajjal ellentétben, ami hűtőben keményedik).
4
✓
Forgasd össze a száraz és nedves keveréket. Csak addig keverd, amíg a liszt eltűnik.
Tipp: A túlkeverés itt is a glutén túlzott kialakulásához vezetne, amitől rágós lenne a tészta.
5
✓
Süsd 180°C-on 45-50 percig. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: Ha a teteje barnul, de a közepe nyers, takard le alufóliával.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db túlérett banán
- 200 g finomliszt
- 150 g kristálycukor
- 100 ml tej (vagy kókusztej)
- 2 db tojás
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 tk. sütőpor
- 1 csipet őrült fahéj
- 1 csipet só
- 2 ek. olaj