- Hogyan érjem el, hogy ne legyen száraz a tojás?
- Ne süsd túl! A tojás a serpenyőből kivéve is tovább fő a saját hőjétől (maradékhő). Vedd le a tűzről, amikor még picit remegős.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bánh Mì Trứng - Rántottás szendvics
A legegyszerűbb, mégis legnagyszerűbb reggeli Vietnámban. A 'Trứng' tojást jelent, amit általában hagymával és szójaszósszal sütnek meg serpenyőben, gyakran úgy, hogy a sárgája kicsit folyós maradjon, vagy épp omlett formában. A forró, gőzölgő tojás a ropogós bagettben, megbolondítva a friss fűszerekkel, az egyszerűség dicsérete.
Hozzávalók
4
db
Bagett
6
db
Tojás
2
szál
Újhagyma
1
db
Sárgarépa
1
db
Kígyóuborka
1
csokor
Friss koriander
4
ek.
Majonéz
1
db
Lime
2
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Szezámolaj
1
ek.
Olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Habverő vagy villa
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
Verd fel a tojásokat a szójaszósszal, szezámolajjal és az apróra vágott újhagymával.
Tipp: A szezámolaj és szója adja az 'ázsiai' karaktert, sózni már nem is nagyon kell.
2
✓
Készítsd elő a zöldségeket (vékony csíkok) és pirítsd meg a bagettet.
Tipp: Legyen minden kéznél (mise en place), mert a tojás pillanatok alatt kész.
3
✓
Hevíts olajat serpenyőben, és süss 4 db kis méretű omlettet (vagy rántottát), akkorát, ami pont belefér a bagettbe.
Tipp: Közepes lángon süsd, hogy ne barnuljon meg túl gyorsan az alja, de átsüljön.
4
✓
Kend meg a bagettet majonézzel, fektesd bele a forró omlettet.
Tipp: A forró tojás picit megolvasztja a majonézt, krémes emulziót képezve.
5
✓
Töltsd meg zöldségekkel, korianderrel, és csepegtesd meg lime levével.
Tipp: Fogyaszd melegen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bagett
- 6 db Tojás
- 2 szál Újhagyma
- 1 db Sárgarépa
- 1 db Kígyóuborka
- 1 csokor Friss koriander
- 4 ek. Majonéz
- 1 db Lime
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Szezámolaj
- 1 ek. Olaj (sütéshez)