Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Frissen sült bannock gluténmentes lisztből egy rusztikus tálon tálalva
Serpenyőben sült, gyors kenyér gluténmentesen

Bannock gluténmentes liszttel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek
A bannock a kanadai vadon és a tábortüzek ikonikus kenyere. Ez a serpenyőben sült lepénykenyér eredetileg a felfedezők és őslakosok alapélelmiszere volt, mert nem igényelt sütőt, csak parazsat. Ez a gluténmentes változat megőrzi a rusztikus jelleget: kívül ropogósra sül az olajban, belül pedig puha és laktató marad.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Kanadai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő (lehetőleg öntöttvas)
  • Fedő

Elkészítés

1 ✓

Egy tálban keverd el a lisztet, a sütőport és a sót. Add hozzá a vizet és a 2 evőkanál olajat, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze.

Tipp: A gluténmentes tésztát nem szabad túlgyúrni, mert kemény és rágós lesz. Csak addig dolgozz vele, amíg összeáll.
2 ✓

Formázz a tésztából egy nagy, kb. 1,5 cm vastag korongot, vagy oszd 4 kisebb lepényre.

Tipp: Ha ragad a kezedhez, olajozd be a tenyeredet formázás előtt.
3 ✓

Hevítsd fel a sütéshez szánt olajat közepes lángon. Tedd bele a tésztát, és fedő alatt süsd 4-5 percig, amíg az alja aranybarna lesz.

Tipp: A fedő alatt képződő gőz segít, hogy a kenyér belseje is átsüljön, és a sütőpor megemelje a tésztát.
4 ✓

Fordítsd meg, és süsd a másik oldalát is 4-5 percig (már fedő nélkül), amíg kopogósra sül.

Tipp: A második oldalnál már nem kell fedő, így lesz igazán ropogós a héja.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett száraz a belseje?
A gluténmentes tészták hajlamosak a kiszáradásra, ha túl sokáig sütöd őket, vagy túl kevés folyadékot használtál.

Hozzávalók

  • 250 g Gluténmentes lisztkeverék (kenyérhez)
  • 2 tk. Sütőpor
  • 0.5 tk. Só
  • 180 ml Víz (vagy növényi tej)
  • 2 ek. Olaj (a tésztába)
  • 50 ml Olaj (sütéshez)