Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Barackos gofri friss gyümölcsökkel és mézzel
Friss és gyümölcsös házi barackos gofri

Barackos Gofri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A gyümölcsös tészták legnagyobb kihívása a víz: a gyümölcs levet ereszt, és eláztatja a tésztát. Ebben a receptben a barackdarabok karamellizálódnak a gofrisütő forró vasán, így intenzív, lekvárszerű ízbombákat hoznak létre a tésztában, miközben a gofri többi része ropogós marad.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gofrisütő: Előmelegítve.
  • Papírtörlő: A barack leitatásához.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A barackot kockázd fel. Ha konzerv, alaposan csepegtesd le, sőt, itasd fel papírtörlővel a nedvességet.

Tipp: A felesleges víz a gofri ellensége. Gátolja a pirulást és gőzt képez, ami puhítja a tésztát.
2 ✓

Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, só).

Tipp: A só kiemeli a barack édességét.
3 ✓

Habard el a tojásokat a tejjel, vaníliával és a langyos vajjal. Öntsd a száraz keverékhez, és dolgozd össze csomómentesre.

Tipp: Ne keverd túl, csak amíg összeáll, különben kemény lesz a tészta.
4 ✓

Forgasd bele óvatosan a barackkockákat.

Tipp: Azért csak a végén, hogy ne törjenek össze és ne színezzék el a tésztát.
5 ✓

Süsd az előmelegített gépben aranybarnára. Rácson hűtsd.

Tipp: A cukortartalmú gyümölcs miatt könnyebben odakaphat, figyeld a színét!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett nyers a közepe?
A barack túl vizes volt és lehűtötte a tésztát. Használj kisebb darabokat és itasd le őket!

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 50 g Kristálycukor
  • 10 g Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 2 db Tojás
  • 250 ml Tej
  • 50 g Vaj (olvasztva)
  • 5 ml Vanília kivonat
  • 100 g Barack (friss vagy konzerv, kockázva)