Barackos Gofri
A barackos gofri egy igazán üdítő és gyümölcsös édesség, amely a lédús barack természetes édességével teszi még finomabbá ezt a klasszikus süteményt. A friss vagy konzerv barack használata lehetővé teszi, hogy egész évben élvezhessük ezt a gofrit. A barack finom textúrája és enyhén karamellizált íze tökéletesen kiegészíti a gofri ropogós külsőjét és puha belsejét. Ha szereted a gyümölcsös desszerteket, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A barackot hámozd meg, vágd kisebb darabokra, és csepegtesd le, ha konzervet használsz.
A friss barack íze intenzívebb, de a konzerv barackkal gyorsabb a munka.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a csipet sót.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon a tésztában.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot.
A tojásokat verd fel habosra, ezáltal a gofri könnyebb lesz. A vajat hagyd kicsit hűlni, mielőtt a tojásokhoz adod, hogy ne süsse meg őket.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára egy habverővel, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy eltűnnek.
5
Óvatosan forgasd bele a barackdarabokat, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
A barackot óvatosan forgasd bele, hogy ne törjenek össze.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokon, és enyhén kend ki vajjal vagy olajjal.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, mielőtt beleöntöd a tésztát.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütő közepébe (kb. egy merőkanálnyi), majd csukd le a fedelet és süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 perc alatt.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ, figyelj a gofri színére.
8
Ha elkészült, óvatosan vedd ki a gofrit egy spatulával, majd helyezd egy rácsra hűlni, hogy kívül ropogós maradjon.
A rácsra helyezés megakadályozza, hogy a gofri bepárásodjon és elveszítse a ropogósságát.
9
Tálald frissen friss barackdarabokkal, mézzel vagy egy kevés tejszínhabbal.
Kínálhatsz mellé vaníliafagylaltot vagy joghurtot is.
