BBQ balzsamecetes-mézes påc
A balzsamecet Ă©s mĂ©z kombinĂĄciĂłja egyedĂŒlĂĄllĂłan ötvözi az olasz konyha kifinomultsĂĄgĂĄt a klasszikus barbecue technikĂĄval. A balzsamecet gazdag, savas Ăze tökĂ©letesen ellensĂșlyozza a mĂ©z Ă©dessĂ©gĂ©t, miközben a fĂŒstölt paprika Ă©s a fƱszerek karakteres mĂ©lysĂ©get adnak a hĂșsnak. Ezt a pĂĄcot kĂŒlönösen ajĂĄnljĂĄk csirkĂ©hez, sertĂ©shĂșshoz vagy grillezett zöldsĂ©gekhez, mivel az Ă©rlelĂ©si idĆ alatt a hĂșs omlĂłsabbĂĄ Ă©s ĂzletesebbĂ© vĂĄlik. Az Ăgy kĂ©szĂtett fogĂĄsok kivĂĄlĂłan illenek mediterrĂĄn stĂlusĂș köretekhez, pĂ©ldĂĄul grillezett zöldsĂ©gekhez vagy friss rukkolasalĂĄtĂĄhoz.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy közepes mĂ©retƱ tĂĄlban keverd össze a balzsamecetet, a mĂ©zet Ă©s az olĂvaolajat. Ezek az alapok adjĂĄk a pĂĄc Ă©deskĂ©s-savanykĂĄs jellegĂ©t.
A balzsamecet minĆsĂ©ge nagyban befolyĂĄsolja a pĂĄc ĂzĂ©t, Ă©rdemes jĂł minĆsĂ©gƱt vĂĄlasztani.
2
Add hozzĂĄ a fokhagymaport, hagymaport, fĂŒstölt paprikĂĄt, fekete borsot, mustĂĄrport, kakukkfĂŒvet Ă©s a sĂłt. Keverd alaposan össze, amĂg minden fƱszer egyenletesen eloszlik.
A fƱszerek mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint vĂĄltoztathatod.
3
Ha azonnal hasznĂĄlod, dörzsöld be vele a hĂșst egyenletesen, hogy minden rĂ©szen jĂłl befedje.
MasszĂrozd a pĂĄcot a hĂșsba, hogy jobban beszĂvĂłdjanak az Ăzek.
4
Helyezd a bepĂĄcolt hĂșst egy zĂĄrhatĂł zacskĂłba vagy edĂ©nybe, majd hagyd a hƱtĆben Ă©rni legalĂĄbb 8-12 ĂłrĂĄn ĂĄt, hogy az Ăzek mĂ©lyen beivĂłdjanak.
A legjobb, ha 24 ĂłrĂĄn ĂĄt pĂĄcolod a hĂșst.
5
SĂŒtĂ©s vagy grillezĂ©s elĆtt vedd ki a hĂșst a hƱtĆbĆl, Ă©s hagyd szobahĆmĂ©rsĂ©kletre melegedni kb. 30 percig, hogy egyenletesebben sĂŒljön.
A hideg hĂșs lassabban sĂŒl, Ă©s a közepe nyers maradhat.
6
GrillezĂ©s sorĂĄn locsold meg a hĂșst a maradĂ©k pĂĄclĂ©vel, hogy mĂ©g intenzĂvebb Ăzt kapjon, Ă©s karamellizĂĄlĂłdjon a felĂŒletĂ©n.
VigyĂĄzz, hogy a mĂ©z miatt a pĂĄc könnyen megĂ©ghet, ezĂ©rt figyelj a hĆfokra.
