BBQ chilis-mangós szósz
A mangó édes íze tökéletesen kiegyensúlyozza a chili pelyhek csípősségét ebben az izgalmas BBQ szószban. A füstölt paprika és a gyömbér mélyebb, gazdagabb ízt ad a mártásnak, amely kiválóan passzol grillezett húsokhoz vagy akár sült krumpli mellé. Ez a különleges kombináció egy édes és csípős ízvilágot teremt, amely garantáltan feldobja az étkezést.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mangót hámozzuk meg, vágjuk kockákra, majd tegyük egy közepes méretű lábasba.
A mangó érettségét úgy ellenőrizheted, hogy enyhén benyomod a héját. Ha puha, akkor jó.
2
Adjuk hozzá a BBQ szószt, a chili pelyhet, a barnacukrot, az almaecetet, a füstölt paprikát, a fokhagyma port, a hagyma port és a reszelt gyömbért.
A chili pehely mennyiségét ízlés szerint változtathatod, ha kevésbé szereted a csípőset.
3
Közepes lángon főzzük 7-10 percig, amíg a mangó megpuhul és a szósz besűrűsödik.
Főzés közben időnként keverd meg, hogy ne égjen le az alja.
4
Botmixerrel pürésítsük a szószt, hogy sima állagot kapjunk.
Óvatosan pürésítsd, mert a forró szósz fröcsöghet.
5
Ízesítsük sóval és fekete borssal, ha szükséges, adjunk hozzá még vizet a megfelelő állag eléréséhez.
Kóstold meg a szószt, mielőtt sóznál, mert a BBQ szósz is tartalmazhat sót.
6
Hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk sült húsok, grillezett zöldségek vagy sült krumpli mellé.
A szósz hűtőben tárolva 1 hétig eláll.
