Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
BBQ csirkecomb párolt rizzsel tálalva
Szaftos BBQ csirkecomb párolt rizzsel

BBQ csirkecomb párolt rizzsel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A BBQ szósz füstös édessége karamellizálódik a csirke bőrén, létrehozva azt a ragacsos bevonatot, amit mindenki szeret. A trükk a kétfázisú sütés: először pirítunk, majd a szószban párolunk, így a hús omlós lesz, az ízek pedig koncentrálódnak.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 680 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mély serpenyő fedővel
  • Rizsfőző lábas
  • Ecset

Allergén Információk

⚠️ Glutén (szósz függő)

Elkészítés

1 ✓

A rizst tedd fel főni. A csirkét sózd, borsozd.

Tipp: A combokat irdald be a csont mentén, hogy gyorsabban süljenek.
2 ✓

Serpenyőben az olajon süsd körbe a csirkét, amíg szép piros kérget kap (kb. 5-8 perc).

Tipp: Ez a kéreg adja a tartást, különben a szószban csak főne a hús.
3 ✓

Dobd mellé a zúzott fokhagymát egy percre, majd öntsd nyakon a BBQ szósszal.

Tipp: Ha sűrű a szósz, löttyints alá pici vizet.
4 ✓

Fedő alatt, kis lángon párold 20-25 percig, amíg a hús leválik a csontról.

Tipp: Néha forgasd meg, hogy a szósz mindenhol érje.
5 ✓

Tálald a rizzsel, amit megszórhatsz petrezselyemmel.

Tipp: A visszamaradt sűrű szaftot locsold a rizsre.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Megégett a szósz!
A BBQ szószban sok a cukor, ami gyorsan ég. Mindig alacsony lángon párold, vagy adj hozzá pici vizet.

Hozzávalók

  • 4 db Egész csirkecomb (vagy 4 alsó + 4 felső)
  • 200 ml BBQ szósz
  • 2 ek. Olaj
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors
  • 200 g Rizs
  • 400 ml Víz (a rizshez)
  • 1 csokor Petrezselyem