BBQ csirkecomb párolt rizzsel
A BBQ csirkecomb párolt rizzsel az egyszerű és ízletes fogások tökéletes példája. A BBQ szósz füstös édessége remekül kiegészíti a csirke omlós állagát, míg a párolt rizs könnyed kísérője az ételnek. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és garantáltan sikert arat a családi asztalon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecombokat tisztítsd meg, és dörzsöld be sóval és borssal.
A bőrös csirkecombokat érdemes beirdalni, hogy a fűszerek jobban átjárják.
2
Egy nagy serpenyőben forrósíts olívaolajat, és pirítsd meg a csirkecombokat mindkét oldalukon 3-4 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Ne zsúfold tele a serpenyőt, mert akkor a hús párolódni fog, nem pedig pirulni. Inkább több részletben pirítsd.
3
A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a serpenyőhöz. Öntsd rá a BBQ szószt, és keverd össze alaposan, hogy a csirkecombokat minden oldalukon bevonja a szósz.
A fokhagymát ne pirítsd túl, mert megkeseredhet. Ha égett szagot érzel, azonnal öntsd rá a BBQ szószt.
4
Fedd le, és alacsony lángon párold a csirkecombokat 20-25 percig, amíg teljesen átsülnek és omlósak lesznek.
A párolás során időnként ellenőrizd, hogy a szósz nem égett-e le. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet vagy alaplét.
5
Közben a rizst mosd át hideg vízben, majd egy lábosban öntsd fel kétszeres mennyiségű vízzel. Adj hozzá egy csipet sót, és főzd puhára alacsony lángon, körülbelül 15 perc alatt.
Az átmosás eltávolítja a felesleges keményítőt, így a rizs nem lesz ragacsos. A rizst forrás után vedd takarékra és fedő alatt párold.
6
A megfőtt rizst villával lazítsd fel, és keverd hozzá az apróra vágott friss petrezselymet.
A petrezselymet csak tálalás előtt keverd a rizsbe, hogy megőrizze a frissességét.
7
Tálald a BBQ csirkecombokat a párolt rizzsel, és díszítsd friss petrezselyemmel.
A BBQ csirkecomb mellé kínálhatsz friss salátát vagy coleslaw-t is.
