- Túl száraz a csirke.
- Valószínűleg túlsütötted. A csirkemellet csak addig süsd, amíg a közepe kifehéredik, a szósz majd szaftosan tartja.
- A gofri elázott a szósztól.
- A szószt közvetlenül tálalás előtt tedd rá, vagy kínáld mártogatósként.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ Csirkés Gofri
A BBQ szósz füstös édessége és a gofri semleges, vajas tésztája találkozik ebben a fogásban. A titok az ízek rétegezésében rejlik: a karamellizált sült hús, a friss, roppanós lilahagyma csípőssége és a sajt zsírossága együtt alkotnak kerek egészet. Ez nem csak egy gofri, hanem egy teljes értékű főétel, ahol a tészta kenyér helyett funkcionál.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
1
teáskanál
Sütőpor
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
50
g
Vaj (olvasztva)
200
g
Csirkemell
5
evőkanál
BBQ szósz
1
fej
Lilahagyma
100
g
Reszelt sajt (pl. Cheddar)
1
evőkanál
Olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (a csirke sütéséhez)
- Vágódeszka és éles kés
- Keverőtálak
- Gofrisütő
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Kockázd fel a csirkemellet, és forró olajon pirítsd fehéredésig, majd adj hozzá 2 evőkanál BBQ szószt, és forrald össze, amíg a szósz bevonja a húst.
Tipp: A cukortartalmú BBQ szósz gyorsan karamellizálódik és 'rápirul' a húsra, intenzívebb ízt adva (Maillard-reakció).
2
✓
A lilahagymát vágd hajszálvékony szeletekre.
Tipp: Ha túl erősnek érzed a hagymát, áztasd jeges vízbe 10 percre, ez elveszi a csípősségét (kénvegyületek kimosódása).
3
✓
Készítsd el a gofritésztát: keverd össze a száraz anyagokat (liszt, sütőpor, só, bors), majd dolgozd hozzá a tojásos-tejes-vajas keveréket.
Tipp: A sós gofrinál bátrabban fűszerezhetsz borssal a tésztában is.
4
✓
Süsd ki a gofrikat aranybarnára.
Tipp: A ropogós gofri tartást ad a nehéz feltéteknek.
5
✓
Halmozd a forró gofrira a BBQ csirkét, szórd meg sajttal és a lilahagymával. Ha a sajt nem olvad meg, tedd be grill alá 1 percre.
Tipp: A hősokk (grill) ráolvasztja a sajtot anélkül, hogy a gofrit kiszárítaná.
6
✓
Locsold meg a maradék BBQ szósszal tálaláskor.
Tipp: A friss szósz kontrasztot ad a sült szószos húsnak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 1 teáskanál Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 200 g Csirkemell
- 5 evőkanál BBQ szósz
- 1 fej Lilahagyma
- 100 g Reszelt sajt (pl. Cheddar)
- 1 evőkanál Olaj (sütéshez)