BBQ grillezett babos taco
A BBQ grillezett babos taco egy igazi mexikói street food élményt nyújt, amely tökéletes vegetáriánus alternatívát kínál. A fűszeres fekete bab és a füstös BBQ szósz tökéletes harmóniát alkot a ropogósra grillezett tortillával. A lime frissességet ad az ételnek, míg a koriander egy kis plusz karaktert kölcsönöz neki. Ez a recept ideális választás gyors vacsorákhoz, grillpartikhoz vagy akár egy könnyed hétvégi ebédhez. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld ki friss avokádóval vagy csípős jalapeño szeletekkel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a vöröshagymát, a fokhagymát és a kaliforniai paprikát.
A vöröshagymát apróra, a paprikát közepes kockákra vágd, hogy egyenletesen süljenek.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg a vöröshagymát 2-3 percig, amíg üveges lesz.
Ne hagyd, hogy a hagyma megbarnuljon, mert keserű lesz.
3
Add hozzá a fokhagymát, a kaliforniai paprikát, a füstölt paprikát, az őrölt köményt, a sót és a fekete borsot, majd pirítsd további 3 percig.
A fokhagymát csak a végén add hozzá, mert hamar megég.
4
Öntsd hozzá a főtt fekete babot és a BBQ szószt, majd keverd jól össze, és hagyd főni még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha a bab túl száraz, adj hozzá egy kevés vizet vagy zöldséglevest.
5
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és helyezd rá a tortilla lapokat, süsd 1-2 percig mindkét oldalukat, hogy kissé megpiruljanak.
Vigyázz, hogy ne égesd meg a tortillát, mert akkor törik.
6
Töltsd meg a grillezett tortillákat a babos keverékkel, és szórd meg friss korianderrel.
Ne töltsd túl a tortillát, különben nehéz lesz összehajtani és enni.
7
Tálald frissen facsart lime levével, és opcionálisan kínálj mellé guacamolét vagy vegán tejfölt.
A lime leve frissességet ad a tacónak. A guacamole és a vegán tejföl pedig krémesebbé teszi.
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a vöröshagymát, a fokhagymát és a kaliforniai paprikát.
A vöröshagymát apróra, a paprikát közepes kockákra vágd, hogy egyenletesen süljenek.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg a vöröshagymát 2-3 percig, amíg üveges lesz.
Ne hagyd, hogy a hagyma megbarnuljon, mert keserű lesz.
3
Add hozzá a fokhagymát, a kaliforniai paprikát, a füstölt paprikát, az őrölt köményt, a sót és a fekete borsot, majd pirítsd további 3 percig.
A fokhagymát csak a végén add hozzá, mert hamar megég.
4
Öntsd hozzá a főtt fekete babot és a BBQ szószt, majd keverd jól össze, és hagyd főni még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha a bab túl száraz, adj hozzá egy kevés vizet vagy zöldséglevest.
5
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és helyezd rá a tortilla lapokat, süsd 1-2 percig mindkét oldalukat, hogy kissé megpiruljanak.
Vigyázz, hogy ne égesd meg a tortillát, mert akkor törik.
6
Töltsd meg a grillezett tortillákat a babos keverékkel, és szórd meg friss korianderrel.
Ne töltsd túl a tortillát, különben nehéz lesz összehajtani és enni.
7
Tálald frissen facsart lime levével, és opcionálisan kínálj mellé guacamolét vagy vegán tejfölt.
A lime leve frissességet ad a tacónak. A guacamole és a vegán tejföl pedig krémesebbé teszi.
