- Megcsinálhatom gázgrillen?
- Igen, de szükség lesz egy sima felületű öntöttvas lapra vagy serpenyőre, a rácson átfolyna a tészta.
- Mikor fordítsam meg?
- Amikor a tészta tetején buborékok jelennek meg és kipukkadnak, az alja pedig aranybarna.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett barackos sütemény
Ez nem egy klasszikus, sütőben sült sütemény, hanem egy, a grill-lapon (plancha) készíthető, amerikai palacsinta jellegű desszert (griddle cake). A tésztába ágyazott barackszeletek a forró vaslapon karamellizálódnak, miközben a tészta körülöleli őket. Füstös, édes, meleg és puha – a tökéletes befejezése egy kerti partinak.
Hozzávalók
3
db
Friss őszibarack
150
g
Liszt
2
db
Tojás
80
g
Cukor
100
ml
Tej
50
ml
Olvasztott vaj
1
tk.
Fahéj
1
tk.
Vanília kivonat
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
1
ek.
Olaj (a sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grill lap (öntöttvas tárcsa vagy serpenyő)
- Habverő
- Keverőtál
- Spatula a forgatáshoz
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
A barackot mosd meg, magozd ki és vágd vékony cikkekre.
Tipp: Ne legyen túl vastag, hogy át tudjon sülni a tésztában.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, cukor, fahéj, só) egy tálban.
Tipp: A sütőpor biztosítja, hogy a tészta megemelkedjen és könnyű legyen (levegőbuborékok).
3
✓
Egy másik tálban verd fel a tojást a tejjel, vaníliával és az olvasztott vajjal. Öntsd a száraz keverékhez, és keverd csomómentesre.
Tipp: Ez egy sűrű palacsintatészta állagú massza lesz.
4
✓
Hevítsd fel a grill lapot közepes hőfokra, és kend meg vékonyan olajjal.
Tipp: Fontos a közepes hő: ha túl forró, megég az alja, de a közepe nyers marad.
5
✓
Önts kis halmokat a tésztából a lapra. Azonnal nyomj bele 2-3 szelet barackot a tetejébe.
Tipp: A barackot kicsit nyomd bele, hogy a tészta körbefogja.
6
✓
Süsd 3-4 percig, amíg buborékos lesz a teteje, majd fordítsd meg, és süsd a barackos oldalt is 2-3 percig.
Tipp: A barackos oldal sütésekor a gyümölcscukor karamellizálódik a vason.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db Friss őszibarack
- 150 g Liszt
- 2 db Tojás
- 80 g Cukor
- 100 ml Tej
- 50 ml Olvasztott vaj
- 1 tk. Fahéj
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 ek. Olaj (a sütéshez)