BBQ grillezett barackos sütemény
A grillezett barackos sütemény egy izgalmas BBQ desszert, amely a puha, szaftos süteményt ötvözi a grillezés füstös aromájával. A barack természetes édessége a hő hatására karamellizálódik, így még gazdagabb ízvilágot ad a süteménynek. A gyümölcsös sütemények mindig népszerűek a nyári szezonban, és ez a grillezett változat egy új szintre emeli a klasszikus recepteket. A barbecue különleges füstös ízt kölcsönöz a tésztának és a barackoknak, miközben a sütemény kívül ropogós, belül puha marad. Ez a recept kiváló választás egy nyári grillparti zárásaként, vagy egy könnyed édességként egy szabadtéri vacsora után. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, tálald egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kevés mézes öntettel!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg az őszibarackokat, vágd félbe, távolítsd el a magjukat, majd szeleteld őket kb. 1 cm vastagra.
A barackok legyenek érettek, de ne túl puhák, hogy ne essenek szét a grillezés során.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és egy csipet sót.
A sütőport szitáld át a liszttel, hogy egyenletesen eloszoljon.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a vanília kivonatot, a tejet és az olvasztott vajat.
A tojásokat legalább 5 percig habosítsd, hogy a tészta könnyű legyen.
4
Lassan keverd hozzá a száraz hozzávalókat, hogy sima tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz.
5
Melegítsd fel a grillt közepes hőfokon, és olajozz meg egy grilllapot vagy egy öntöttvas serpenyőt.
A grilllapot alaposan olajozd meg, hogy a sütemény ne ragadjon le.
6
Önts egy kisebb adag tésztát a grilllapra, majd helyezz néhány szelet barackot a tetejére.
Ne tegyél túl sok barackot a tésztára, mert akkor nem sül meg rendesen.
7
Süsd kb. 3-4 percig, majd óvatosan fordítsd meg, és süsd további 2 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
A sütemény akkor van készen, ha a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
8
Tálalás előtt locsold meg mézzel vagy szórd meg porcukorral az extra édességért.
Vanília fagylalttal is nagyon finom.
