BBQ grillezett csĂpĆs barbecue szĂłjacsĂkok
A szĂłjacsĂkok kivĂĄlĂł hĂșshelyettesĂtĆk, Ă©s a grillezĂ©s sorĂĄn fantasztikusan felszĂvjĂĄk a fĂŒstös Ă©s fƱszeres Ăzeket. Eredetileg az ĂĄzsiai konyhĂĄk inspirĂĄltĂĄk ezt a receptet, ahol a szĂłja gyakran szerepel hĂșsalternatĂvakĂ©nt. A csĂpĆs BBQ szĂłsz Ă©s a fĂŒstölt paprika kombinĂĄciĂłja kiemeli a grillezett szĂłja karakterĂ©t, Ăgy egy igazĂĄn gazdag Ă©s intenzĂv ĂzĂ©lmĂ©nyt kapunk. Ha szeretnĂ©l egy gyors, de Ăzletes vegĂĄn grillfogĂĄst, ezt a receptet mindenkĂ©pp Ă©rdemes kiprĂłbĂĄlnod!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A szĂłjacsĂkokat ĂĄztasd forrĂł vĂzbe 10-15 percre, hogy megpuhuljanak. Nyomkodd ki belĆlĂŒk a felesleges vizet.
A szĂłjacsĂkokat ne ĂĄztasd tĂșl sokĂĄig, mert szĂ©teshetnek.
2
Egy keverĆtĂĄlban keverd össze a szĂłjaszĂłszt, az aprĂtott fokhagymĂĄt, az olĂvaolajat, a fĂŒstölt paprikĂĄt Ă©s a cayenne borsot. Ebben a pĂĄclĂ©ben forgasd meg a szĂłjacsĂkokat, majd hagyd pihenni 20 percig.
MinĂ©l tovĂĄbb pĂĄcolod a szĂłjacsĂkokat, annĂĄl intenzĂvebb lesz az ĂzĂŒk.
3
ForrĂłsĂtsd fel a grillt közepes hĆfokon. A szĂłjacsĂkokat egyenletesen helyezd el a grillrĂĄcson, Ă©s sĂŒsd oldalankĂ©nt 3-4 percig, amĂg aranybarna nem lesz.
A szĂłjacsĂkok könnyen leragadhatnak a grillrĂĄcsra. Olajozd be a rĂĄcsot, vagy hasznĂĄlj grilltĂĄlcĂĄt.
4
Közben melegĂtsd fel a csĂpĆs BBQ szĂłszt a mĂ©zzel egy kis lĂĄbosban, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A méz karamellizålódik a szószban, ami még finomabbå teszi.
5
A grillezett szĂłjacsĂkokat kend meg a forrĂł BBQ szĂłsszal, Ă©s szĂłrd meg szezĂĄmmaggal a tĂĄlalĂĄs elĆtt.
A szezĂĄmmag ropogĂłs textĂșrĂĄt Ă©s Ăzt ad a szĂłjacsĂkoknak.
6
Azonnal tålald forrón, friss zöldségekkel vagy grillezett köretekkel.
A szĂłjacsĂkokat tĂĄlalhatod hamburgerben, pitĂĄban vagy tortillĂĄban is.
