BBQ grillezett csokoládés-mézes pillecukor
A grillezett csokoládés-mézes pillecukor egy klasszikus BBQ desszert, amely az amerikai s’mores inspirációjára készült. A ropogós keksz, az olvadt csokoládé és a füstös, karamellizált pillecukor tökéletes kombinációja egy nyári grillezéshez. A s’mores eredetileg az Egyesült Államokban terjedt el a táborozók körében, akik a tábortűz fölött pörkölték meg a pillecukrot, majd keksz és csokoládé közé rétegezték. Ez a változat a BBQ grill hőjét használja ki, hogy egyedi füstös jegyeket adjon a klasszikus desszertnek. Ez a recept ideális választás egy grillparti befejezéséhez vagy egy gyors édes élményhez a szabadtéri sütögetések során. Ha még gazdagabb ízélményre vágysz, próbáld ki fehér csokoládéval vagy mogyoróvajjal rétegezve!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forrósítsd fel a grillt közepes hőfokra. Ha faszenes grillt használsz, hagyd, hogy a parázs egyenletes hőt biztosítson.
A túl magas hőmérsékleten a pillecukor gyorsan megég.
2
Helyezz egy pillecukrot nyársra vagy egy hosszabb villára, és tartsd a grill fölé, folyamatosan forgatva, hogy minden oldala egyenletesen megpiruljon, de ne égjen meg.
A folyamatos forgatás biztosítja, hogy a pillecukor egyenletesen piruljon, és ne égjen meg.
3
Egy tálban olvaszd meg az étcsokoládét vízgőz fölött vagy mikrohullámú sütőben. Adj hozzá egy kis mézet, vanília kivonatot és egy csipet fahéjat, hogy fokozd az ízeket.
A méz selymesebbé teszi a csokoládét, és extra édességet ad hozzá.
4
Vedd le a grillről a pillecukrot, és helyezd egy vajas kekszre. Önts rá egy kevés olvasztott csokoládét, majd tedd rá a másik kekszet, mintha szendvicset készítenél.
A vajas keksz jól passzol az édes pillecukorhoz és csokoládéhoz.
5
Nyomd össze finoman a kekszet, hogy a csokoládé és a pillecukor összeolvadjon, majd szórd meg egy csipet tengeri sóval az extra ízért.
A tengeri só ellensúlyozza az édességet, és kiemeli az ízeket.
6
Azonnal fogyasztható, de ha szeretnéd, hagyd állni egy-két percet, hogy a csokoládé kissé megszilárduljon.
Vigyázz, mert a pillecukor nagyon gyorsan megég a grillen! Folyamatosan figyeld és forgasd.
