- Miért maradt kemény a közepe?
- Túl vastagra vágtad a szeleteket, vagy túl magas hőfokon sütötted, így a külseje megégett, mielőtt a hő bejutott volna a közepébe.
- Feketére égett a pác.
- A méz és a BBQ szósz cukortartalma nagyon gyorsan ég. Csak a sütés végén kend fel a mázat!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett édesburgonya
Ez a recept az édesburgonya természetes cukrait és a BBQ szósz karamellizációját állítja középpontba. A vastagabb szeletek lehetővé teszik, hogy a külseje ropogósra süljön, míg a belseje krémesen puha maradjon. A rozmaring fenyős illata pedig tökéletesen ellensúlyozza az édességet.
Hozzávalók
2
db
Édesburgonya (közepes méretű)
3
ek.
Olívaolaj
4
ek.
BBQ szósz
2
ek.
Méz
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Friss rozmaring (aprítva)
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillcsipesz
- Ecset
- Kés
Elkészítés
1
✓
Súrold meg az édesburgonyát (héjastul is finom), és vágd 1 cm vastag hosszanti szeletekre vagy karikákra.
Tipp: A vastagabb szelet jobban bírja a hőt és krémesebb marad belül.
2
✓
Keverd össze az olajat a zúzott fokhagymával, sóval, borssal. A mézet és BBQ szószt tedd félre!
Tipp: Ha a mézet most tennéd rá, azonnal ráégne a grillre.
3
✓
Kend meg a szeleteket a fokhagymás olajjal minden oldalukon.
Tipp: Az olaj védi a kiszáradástól és segíti a hővezetést.
4
✓
Helyezd a szeleteket a közepesen forró grillre. Süsd oldalanként 6-8 percig, amíg a villát könnyen bele tudod szúrni.
Tipp: Hagyd, hogy kialakuljon a grillcsíkos kéreg, ne mozgasd folyton.
5
✓
Közben keverd össze a BBQ szószt a mézzel.
Tipp: Ez lesz a fényes máz (glaze) a végén.
6
✓
Amikor a krumpli már puha, kend meg a mézes BBQ szósszal, és süsd további 1-1 percig oldalanként, amíg a szósz rásül.
Tipp: Figyeld nagyon, mert a cukor pillanatok alatt karamellből szénné válik!
7
✓
Tálaláskor szórd meg a friss rozmaringgal.
Tipp: A zöldfűszer a forró ételre szórva illatozik a legjobban.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Édesburgonya (közepes méretű)
- 3 ek. Olívaolaj
- 4 ek. BBQ szósz
- 2 ek. Méz
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Friss rozmaring (aprítva)
- 1 csipet Só
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors