Mosd meg az édesburgonyát, majd hámozd meg, ha szeretnéd. Egy éles késsel vagy zöldségszeletelővel vágd vékony, kb. 2-3 mm vastag szeletekre.
A szeletek vastagsága kulcsfontosságú a ropogós chips eléréséhez. Minél vékonyabb, annál jobb!
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a füstölt paprikát, a fokhagyma port, a sót és a fekete borsot. Ha csípősebben szereted, adj hozzá chili pelyhet is.
Kísérletezz bátran más fűszerekkel is! Például rozmaring, kakukkfű vagy curry is jól illik az édesburgonyához.
Forgasd bele az édesburgonya szeleteket a fűszeres olajba, ügyelve arra, hogy minden szeletet egyenletesen bevonjon.
Ha van időd, hagyd a szeleteket a fűszeres olajban állni 10-15 percig, hogy jobban átjárják az ízek.
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és ha szükséges, kend be egy kis olajjal a grillrácsot, hogy az édesburgonya ne tapadjon le.
A grillrács helyett használhatsz grillpapírt is, így biztosan nem ragad le az édesburgonya.
Helyezd az édesburgonya szeleteket a grillre, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg szépen megpirulnak és ropogósra sülnek.
Ne tedd túl közel egymáshoz a szeleteket a grillen, hogy egyenletesen süljenek.
Sütés közben figyelj, hogy ne égjenek meg, és ha szükséges, forgasd meg őket időnként.
Az édesburgonya chips könnyen megég, ezért gyakran forgasd meg őket, és figyelj a színükre.
Miután elkészült, hagyd pár percig hűlni, hogy ropogósabb állagot kapjon.
A hűlés során az édesburgonya chips még ropogósabbá válik.
Melegen tálald önálló snackként, mártogatósokkal, vagy köretként grillezett húsok és zöldségek mellé.
Készíts mellé fokhagymás tejfölt vagy más kedvenc mártogatóst!
To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site and show (non-) personalized ads. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.