- Túl savas lett a leves. Hogyan javítsam?
- Egy csipet cukor vagy egy kevés szódabikarbóna csodákat tesz a savasság ellen.
- Tehetek bele tejszínt?
- Igen, a végén belekevert tejszín vagy kókusztej még krémesebbé teszi.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
BBQ grillezett füstös paradicsomleves
A paradicsomleves a komfortételek csimborasszója, de ha a paradicsomot sütés előtt meggrillezed, az élmény teljesen átalakul. A nyílt tűz pörkölt ízei keverednek a zöldség savasságával és édességével, létrehozva egy olyan mélységű levest, amihez nem is kell sok fűszer. Télen-nyáron melengető, igazi lélekmelegítő fogás.
Hozzávalók
800
g
Érett paradicsom
100
ml
BBQ szósz
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
500
ml
Zöldség alaplé
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Füstölt paprika
1
csokor
Friss bazsalikom
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grill
- Lábas
- Botmixer
- Szita
Elkészítés
1
✓
A paradicsomokat felezd meg, a hagymát vágd vastag karikákra. Kend be őket olajjal.
Tipp: Az olaj segít, hogy a hő egyenletesen érje a felületet és ne száradjon ki a zöldség.
2
✓
Grillezd a paradicsomot és a hagymát addig, amíg szenesedni kezdenek (kb. 8-10 perc).
Tipp: Ne félj a fekete foltoktól! Ezek adják a leves füstös karakterét.
3
✓
Egy lábasban kevés olajon futtasd meg a szeletelt fokhagymát (vigyázz, ne égjen meg!).
Tipp: A fokhagyma íze megváltozik, ha megég: keserű lesz.
4
✓
Dobd bele a grillezett zöldségeket, öntsd fel az alaplével. Add hozzá a BBQ szószt és a fűszereket.
Tipp: A BBQ szósz extra mélységet és édességet ad a levesnek.
5
✓
Főzd csendesen 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Tipp: Nem kell szétfőzni, csak annyira, hogy minden megpuhuljon.
6
✓
Húzd le a tűzről, add hozzá a bazsalikomot, majd turmixold krémesre. Ha zavarnak a magok, szűrd át.
Tipp: A bazsalikomot csak a végén add hozzá, hogy megőrizze friss illatát és színét (hőérzékeny illóolajok).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g Érett paradicsom
- 100 ml BBQ szósz
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 500 ml Zöldség alaplé
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Füstölt paprika
- 1 csokor Friss bazsalikom
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors