BBQ grillezett hagymakarikák
A BBQ grillezett hagymakarikák egy fantasztikus alternatíva a hagyományos sült hagymakarikák helyett. A grillezés során a hagyma természetesen édeskés és füstös ízt kap, míg a BBQ szósz és a fűszerek egy intenzív ízharmóniát hoznak létre. Ha ropogósabb textúrát szeretnél, panko morzsával is megbolondíthatod. Ez a recept tökéletes választás grillezett ételek mellé köretként, vagy akár egy önálló snackként is tálalható. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, kínáld mellé házi fokhagymás mártással vagy csípős szósszal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymákat hámozd meg, majd vágd vastag, kb. 1 cm-es karikákra. Óvatosan szedd szét őket, hogy gyűrűket kapj.
A hagymakarikák szétszedéséhez óvatosan nyomd ki a közepét, majd egyesével válaszd szét a gyűrűket.
2
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a füstölt paprikát, a fokhagyma port, az őrölt köményt, a sót és a fekete borsot.
A fűszerezést ízlés szerint variálhatod. Ha szereted a csípőset, adhatsz hozzá egy kevés chiliport is.
3
Forgasd bele a hagymakarikákat a fűszeres BBQ keverékbe, hogy minden oldaluk bevonódjon.
Ügyelj rá, hogy a hagymakarikákat alaposan befedje a pác, hogy mindenhol egyenletesen ízesek legyenek.
4
Ha ropogósabb textúrát szeretnél, szórd meg a hagymakarikákat egy kevés panko morzsával.
A panko morzsa helyett használhatsz zsemlemorzsát is, de a panko morzsa ropogósabb végeredményt ad.
5
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és ha szükséges, kend be egy kis olajjal a grillrácsot.
A grillrácsot kend be olajjal, hogy a hagymakarikák ne ragadjanak le, és könnyen meg lehessen fordítani őket.
6
Helyezd a hagymakarikákat a grillre, és süsd 3-4 percig oldalanként, amíg enyhén megpirulnak és karamellizálódnak.
A hagymakarikákat figyelni kell, mert könnyen megéghetnek. Ha túl gyorsan sülnek, vedd lejjebb a hőfokot.
7
Az utolsó 1 percben kenj rájuk még egy vékony réteg BBQ szószt, hogy extra ízes és ragacsos bevonatot kapjanak.
Az utolsó percben rákenheted a BBQ szószt, így karamellizáltabb lesz a felülete.
8
Vedd le a grillről, és tálald azonnal kedvenc mártogatósoddal vagy köretként grillezett fogások mellé.
A grillezett hagymakarikák jól illenek hamburgerhez, szendvicshez vagy akár salátához is.
