BBQ grillezett pillecukros süti
A grillezett pillecukros süti a híres s’mores desszert ihlette változata, amelyet a BBQ szerelmesei is imádni fognak. Az enyhén karamellizált pillecukor és az olvadt csokoládé tökéletes harmóniát alkot a ropogós süteményalappal. Ezt az egyszerű, de mégis különleges desszertet bármilyen szabadtéri grillezés alkalmával elkészítheted. Ha szeretnéd még gazdagabbá tenni, próbálj meg egy kis mogyoróvajat is keverni a tésztába, vagy tálald friss gyümölcsökkel, például eperrel!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd keverd hozzá a barnacukrot és a vaníliás cukrot, hogy sima masszát kapj.
A vajat óvatosan olvaszd, ne forrald fel, mert akkor megváltozik az állaga.
2
Egy tálban keverd össze a kekszmorzsát, a sütőport és a csipet sót, hogy az alap hozzávalók egyenletesen eloszoljanak.
Használj jó minőségű kekszmorzsát a legjobb ízélményért.
3
Verd fel a tojást, majd add hozzá az olvasztott vajas-cukros keveréket, és dolgozd össze.
A tojást alaposan verd fel, hogy a süti könnyebb és levegősebb legyen.
4
Fokozatosan keverd hozzá a száraz hozzávalókat, hogy egy jól formázható tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a süti.
5
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre (kb. 180°C), és helyezz rá sütőpapírral borított BBQ sütőlapot.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a süti leragadjon a grilllapra.
6
A tésztából formázz kisebb süteményeket (kb. 5 cm átmérőjű korongokat), majd helyezd őket a sütőpapíros grilllapra.
A süteményeket egyforma méretűre formázd, hogy egyenletesen süljenek.
7
Süsd a sütiket fedett grillen 8-10 percig, amíg aranybarnák lesznek.
A sütési idő függ a grill hőmérsékletétől. Figyeld a sütiket, és ha szükséges, csökkentsd a hőmérsékletet.
8
Vegyél egy pillecukrot, és nyomd bele mindegyik sütemény közepébe, majd süsd további 2 percig, amíg a pillecukor enyhén megolvad és karamellizálódik.
A pillecukrot óvatosan nyomd a süteménybe, hogy ne repedjen meg.
9
Amikor elkészültek, szórd meg apróra vágott étcsokoládéval, amely a meleg sütiken finoman megolvad.
Használj jó minőségű étcsokoládét a legjobb ízélményért.
10
Hagyd hűlni 5 percig, majd tálald melegen, esetleg extra pillecukorral vagy csokoládéöntettel.
A meleg sütihez a hideg csokoládéöntet remekül illik.
