BBQ grillezett szója steak
A BBQ grillezett szója steak egy friss és ínycsiklandó étel, amely tökéletes választás vegetáriánusok számára. A szója steak a grill füstös aromáját átveszi, miközben a fokhagyma és gyömbér friss ízeivel tökéletes harmóniát alkot. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és tökéletes kiegészítője bármely főételnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdjük a szója steak előkészítésével: ha szükséges, szeleteljük fel a steakeket, majd töröljük le a felesleges nedvességet.
A szója steaket érdemes konyhai papírtörlővel alaposan felitatni, hogy a marinád jobban beszívódjon.
2
Készítsük el a marinádot: öntsük az olívaolajat egy tálba, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, reszelt friss gyömbért, szójaszószt, mézet, sót és borsot. Keverjük alaposan össze.
A marinádba kerülhet egy kevés szezámolaj is a gazdagabb ízért, vagy egy csipetnyi chili a pikánsabb végeredményért.
3
Helyezzük a szója steakeket a marinádba, és hagyjuk pihenni legalább 20-30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A legjobb eredmény érdekében a szója steaket akár egy éjszakán át is pácolhatod a hűtőben.
4
Melegítsük elő a grillt közepes hőmérsékletre (kb. 180-200°C). Ha faszenes grillt használunk, győződjünk meg róla, hogy a parázs egyenletesen eloszlik.
A grillrácsot érdemes beolajozni, mielőtt a szója steaket ráhelyezed, hogy ne ragadjon le.
5
Tegyük a szója steakeket a grillre, és süssük őket 4-5 percig mindkét oldalán, amíg szép grillnyomokat kapnak és átsülnek.
Figyelj oda, hogy a szója steak ne száradjon ki a grillen. Ha szükséges, locsolgasd a maradék marináddal a sütés során.
6
Tálaljuk a grillezett szója steakeket friss salátával és egy adag körettel. Tálalás előtt ízesíthetjük egy kis extra szójaszósszal.
A szója steak mellé kínálhatsz pirított szezámmagot, aprított újhagymát vagy egy kis wasabit a különlegesebb ízélményért.
