BBQ grillezett vegán shawarma
A BBQ grillezett vegán shawarma egy közel-keleti ihletésű étel, amely a klasszikus shawarma fűszereit ötvözi a grillezett jackfruit húsos textúrájával. A BBQ szósz és a fűszerek tökéletes harmóniát alkotnak, míg a grillezés enyhén ropogós külsőt biztosít. Ez a fogás ideális választás gyors vacsorának vagy egy hétvégi grillpartira. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld ki friss paradicsommal, uborkával és lilahagymával tálalva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A jackfruitot öblítsd le, majd kézzel vagy villával szálasítsd szét kisebb darabokra.
A konzerv jackfruitot alaposan csepegtesd le, és nyomkodd ki a felesleges nedvességet.
2
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat.
Ne hevítsd túl az olajat, mert a fokhagyma könnyen megéghet és keserű ízt adhat.
3
Pirítsd a hagymát 2-3 percig, majd add hozzá a jackfruitot és a fűszereket (füstölt paprika, kömény, koriander, fahéj, só, bors).
A fűszereket ízlés szerint variálhatod. Kipróbálhatod például a gyömbért vagy a kurkumát is.
4
Keverd hozzá a BBQ szószt, és főzd további 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Használj jó minőségű BBQ szószt, mert ez nagyban befolyásolja az étel ízét.
5
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és helyezd a fűszeres jackfruitot egy grilltálcára.
A grilltálca megakadályozza, hogy a jackfruit darabjai a grillrács közé essenek.
6
Grillezd 8-10 percig, időnként megkeverve, hogy enyhén ropogós legyen a széle.
A grillezés során figyelj, hogy a jackfruit ne égjen meg.
7
Melegítsd meg a pitakenyereket a grillen 1-2 perc alatt, majd vedd le.
A pitakenyereket ne grillezd túl sokáig, mert kiszáradhatnak.
8
Töltsd meg a pitákat a grillezett jackfruittal, friss petrezselyemmel és egy kevés vegán joghurttal, majd locsold meg citromlével.
A vegán joghurt helyett használhatsz tahini szószt is.
9
Azonnal tálald, opcionálisan friss zöldségekkel vagy extra BBQ szósszal.
A friss zöldségek (pl. uborka, paradicsom, saláta) frissességet adnak a shawarmának.
